تعتبر سلطة السلمون المشوي من الأطباق الشهية واللذيذة والمثالية للاحتفالات المختلفة ، حيث تحتوي على السلمون النبيل والطماطم الكرزية ومكونات أخرى لذيذة. لا تستخدم هذه الوصفة سمك السلمون المشوي العادي بل سمك السلمون المشوي.
انه ضروري
- - 350 جرام سلمون
- - 12 طماطم كرزية
- - عبوة واحدة من مزيج السلطة
- - 1 علبة متوسطة من الخبز المحمص
- - زيت الزيتون
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي
- - 3 فصوص ثوم
- - زيت نباتي (حسب الحاجة)
- - ملح وفلفل أسود مطحون وكاري وتوابل أخرى حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف السمك بالماء الجاري ، واتركه حتى يجف على منشفة ورقية ، ثم ضعه على لوح تقطيع وقطّع إلى قطع صغيرة. توضع قطع فيليه السمك في طبق عميق.
الخطوة 2
يُمزج بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع الخل البلسمي وعصير الليمون الطازج. ضعي الملح والفلفل والبهارات في الخليط ، واخلطي كل شيء جيدًا. يُسكب المزيج الناتج فوق السمك ويُطحن كل شيء جيدًا ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوه 3
لجعل سلطة السلمون أكثر لذة ، تتضمن هذه الوصفة شواء السلمون. دهن رف الشواء بالزيت النباتي ، ثم ضع السلمون فوقه واشويه على الجانبين حتى ينضج.
الخطوة 4
اشطفها في ماء الكرز ، واتركها حتى تجف على منشفة ورقية ، ثم قطّعها إلى قطعتين أو أربع قطع كما تريد. أخرجي السلطة من العبوة ، اشطفيها وجففيها ، ثم قشري الثوم وفرميه ناعماً أو مرريها من خلال عصارة الثوم ، أضيفيها إلى الخليط الذي نقع فيه السمك.
الخطوة الخامسة
ضعي السلطة والطماطم الكرزية على طبق ، وضعي فوقها سمك السلمون المشوي والبسكويت ، واسكبي التتبيلة فوق كل شيء وقدميه. سلطة السلمون جاهزة.
