قطع لذيذة من فيليه الدجاج مع الخبز المحمص. كل شيء منقوع في صلصة الخضار بنكهة الجبن.
انه ضروري
- - 3 صدور دجاج
- - 100 غرام من الكرنب البروكلي ؛
- - 2 جزر متوسط الحجم ؛
- - 1 بصلة متوسطة
- - 30 غرام من الجبن الصلب
- - شريحتان من الخبز الأبيض ؛
- - 35 غرام زبدة
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- - 30 غرام دقيق
- - 150 مل من الحليب
- - 200 مل مرق دجاج.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الجزر والبصل والخبز إلى شرائح رفيعة. صر الجبن. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
اسلق البروكلي في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا. تُرفع بملعقة مثقوبة على طبق.
الخطوه 3
تُقلى قطع صدور الدجاج في مقلاة ساخنة مع ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع من المقلاة.
الخطوة 4
في نفس المقلاة ، مع إضافة الزيت ، اقلي البصل وقطع الجزر. تقلى حتى تصبح طرية.
الخطوة الخامسة
يضاف الدقيق مع التحريك طوال الوقت. يُطهى لمدة دقيقة أخرى ويُسكب المرق والحليب ببطء في المقلاة. ينضج المزيج حتى يتكاثف. يُضاف الدجاج المقلي والبروكلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. ينقل المزيج إلى طبق خبز ضحل في الفرن.
الخطوة 6
تقلى شرائح الخبز في مقلاة صغيرة بزيت دوار الشمس. تقلب باستمرار ، تقلى لمدة دقيقتين.
الخطوة 7
نرش كتلة الدجاج في طبق بفتات الخبز والجبن المبشور. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. يقدم ساخنا.
