الخبز المحمص مع الجبن هو طبق سريع ولذيذ للإفطار أو العشاء. يمكن طهيها في الفرن أو قليها في مقلاة. أضيفي التوابل إلى الجبن أو زينيها بشرائح الخضار لجعل الطبق أكثر صحة وشهية.
خبز محمص مع الجبن والبيرة
سوف تحتاج:
- 6 شرائح سميكة من الخبز الأبيض ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- 250 غرام من الجبن الطري
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل الحلو
- 2 صفار بيض.
تقلى شرائح الخبز على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تذوب الزبدة وتخلط مع الجبن المبشور. يُسكب الجعة في الخليط ويُضاف الصفار المخفوق والفلفل الأحمر المطحون والخردل. قصف كل شيء في كتلة متجانسة ، لذلك يمكنك استخدام خلاط. سخني كتلة الجبن في قدر دون أن تغلي. يُدهن الخبز المحمص بالخليط ويوضع على صينية خبز. في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، اطهي الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها مزينة بالأعشاب الطازجة.
خبز محمص مع جبنة موتزاريلا وطماطم
يجب تناول هذا الطبق اللذيذ المصمم على طراز البحر الأبيض المتوسط ساخنًا. يكمن سحرها الرئيسي في التناقض بين خبز الموزاريلا الطري والثوم مع قشرة محمصة مقرمشة.
سوف تحتاج:
- 4 شرائح من خبز التوست الأبيض ؛
- 100 غرام جبن موزاريلا
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- بضع أوراق ريحان.
- 1 طماطم كبيرة ناضجة ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازج.
نقطع فص ثوم إلى نصفين ونفرك به شرائح الخبز. ثم دهنها بالزيت على الجانبين واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أثناء تحميص الخبز ، قطع الموزاريلا والطماطم إلى دوائر متساوية. نضع الجبن على الخبز ونضع الطماطم فوقه ونرش الملح والفلفل المطحون. زيني الخبز المحمص بأوراق الريحان الطازجة وقدميه على الفور.
خبز محمص مع الجبن ولحم الخنزير المقدد
يمكن تقديم هذا الطبق كمقبلات ساخنة أو كطبق رئيسي على العشاء. استخدم لحم الخنزير المدخن بدلاً من لحم الخنزير المقدد - طعمه رائع أيضًا.
سوف تحتاج:
- 125 غرام جبن شيدر
- عدد قليل من ريش الثوم المعمر.
- بصلة صغيرة
- 250 غرام من لحم الخنزير المقدد ، مقطّع إلى شرائح ؛
- 150 مل من الكريمة قليلة الدسم ؛
- 6 شرائح من خبز النخالة.
- فلفل أسود مطحون طازج.
يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة حتى ينضج. يقطع البصل ناعماً ويحمر في دهن لحم الخنزير المقدد. نطحن الجبن بالخلاط ، نقطع الثوم المعمر ونضعه فوق الجبن. يُضاف لحم الخنزير المقدد المقلي والبصل ويُسكب في الكريمة. انقلي المزيج إلى قدر وسخنيه. نخب شرائح الخبز المحمص في المحمصة. انشر عجينة الجبن عليها وقدمها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحمير الخبز المحمص بشكل إضافي في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
