الأرز مع السبانخ والفيتا باللغة اليونانية هو مقبلات أصلية لطاولة احتفالية ستفاجئ ضيوفك بسرور.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - مرق الدجاج - 2.5 كوب ؛
- - ليمونة واحدة
- - جبنة فيتا - 1/4 كوب ؛
- - شبت مفروم - 1/4 كوب ؛
- - بقدونس مفروم - 1/4 كوب ؛
- - حفنة من أوراق السبانخ.
- - كوب من أرز بسمتي بني.
- - فصين من الثوم
- - بصلة واحدة
- - زيت زيتون ، ملح ، فلفل مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة (لا تحتاجين الكثير ، تكفي ملعقة واحدة) ، اقلي البصل المفروم لمدة سبع دقائق.
الخطوة 2
أضيفي فصوص الثوم المفرومة واطهيها لبضع دقائق أخرى.
الخطوه 3
يُضاف السبانخ المفروم ويُطهى حتى يصبح طريًا.
الخطوة 4
ثم نرسل الأرز والبقدونس والشبت. صب مرق الدجاج. ملح الفلفل. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة خمسين دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز.
الخطوة الخامسة
نرفع المقلاة عن النار ونضيف بعض عصير الليمون ونرش جبنة الفيتا. المقبلات اليونانية جاهزة ، قدمها!
