كعكة موس الكريمة الحامضة سهلة التحضير ولا تتطلب الخبز ومكونات معقدة ووقت طويل. هذه الحلوى مناسبة للأشخاص الذين يلتزمون بالنباتية اللبنية ، وكذلك أولئك الذين يتبعون الشكل.
انه ضروري
- للموس:
- حليب - 200 مل
- أجار أجار (مسحوق) - 1 ملعقة صغيرة
- كريمة حامضة 15٪ - 25٪ - 500 مل
- سكر ناعم - 100 جم
- شراب فواكه ، فانيلين حسب الرغبة.
- للأساسيات:
- الكفير - 200 مل
- بسكويت بسكويت أو تكسير - 20-25 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
لصنع كعكة الموس ، تحتاج إلى كريمة حامضة عادية من المتجر. محتوى الدهون في القشدة الحامضة مطلوب من 15 إلى 25٪. من المستحسن أن يكون طعم القشدة الحامضة خاليًا من الحموضة ، على الرغم من أنه إذا كنت تخطط لإضافة شراب الفاكهة ، فإن الحموضة ليست ذات أهمية أساسية. انقل الكريمة الحامضة إلى وعاء عميق ، واخلطها مع السكر البودرة واضرب بالخلاط لمدة 5-10 دقائق. إذا كنت تريد نكهة حلوى الفانيليا ، أضف الفانيلين مع السكر البودرة.
الخطوة 2
أنت الآن بحاجة إلى تحضير أجار أجار. يتم الحصول على هذه المادة من الطحالب ، لذا فإن أطباق أجار أجار مناسبة للنباتيين. إذا كان أجار أجار في شكل مسحوق ، فأنت تحتاج فقط إلى تذويبه في الحليب ، وإشعال النار فيه ، وغليانه ، ثم طهيه ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 5 دقائق. إذا كان أجار أجار على شكل رقائق ، فيجب أولاً نقعها في الحليب ، وتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم الغليان والطهي لمدة دقيقة واحدة. أجار أجار في
سوف تأخذ رقائق أكثر قليلا من مسحوق أجار. يجب إدخال المثخن المحضر في كتلة القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، استأنف عملية الخفق ، ودون التوقف عن الخفق ، أضف مزيجًا من الحليب وأجار أجار في مجرى رقيق. في نفس المرحلة يمكنك إضافة شراب الفاكهة حسب الرغبة. يخفق لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3
اصنع قاعدة كعكة الموس بالكوكيز. ستحتاج إلى بسكويت جاف مثل البسكويت أو البسكويت. تأكد من خلو هذا المنتج من البيض. ضع شكل 12 × 22 سم أو شكل دائري قطره حوالي 20 سم بغشاء بلاستيكي. تستطيع
استخدم نموذجًا ذي جوانب قابلة للإزالة ، لكن هذا ليس ضروريًا. يجب أن يغطي فيلم التشبث كلاً من الجزء السفلي والجوانب من القالب ، ويجب أن تتدلى حواف الفيلم بحرية. يعد ذلك ضروريًا لإزالة الحلوى الجاهزة بسهولة من القالب.
الخطوة 4
تغمس البسكويت في الكفير وتنتشر في طبقة واحدة في قاع القالب. إذا كانت ملفات تعريف الارتباط مستديرة ، فيمكن وضعها مع تداخل. ضعي الكريمة الحامضة على طبقة من ملفات تعريف الارتباط ، على نحو سلس ، ورشيها بملفات تعريف الارتباط المبشورة جيدًا في الأعلى. ضع القالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى يتماسك. أخذ الحواف الحرة للفيلم ، وإزالة الحلوى برفق من القالب. ضعها على طبق وقم بإزالة الرقاقة بعناية. يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.
