أقترح أن تحاول صنع عجة للأطفال. اتضح أنه كثير العصير وحساس الذوق وأكثر فائدة من المقلية.
عجة أطفال بالفرن
سوف تحتاج:
- بيضة دجاج - 3 قطع ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- حليب - 150 مل ؛
- أعشاب طازجة - إذا أردت.
اشطف البيض جيدًا واقطعه في وعاء عميق. بعد ذلك نضيف الحليب البارد ونضع رشة صغيرة من الملح ونخلط جيداً بالشوكة أو المخفقة.
يُسكب المزيج النهائي في شكل مدهون مسبقًا ، ويُرش بالأعشاب المفرومة حسب الرغبة ويُخبز الأومليت في فرن مُسخن للغاية لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. من المهم جدًا عدم فتح الفرن حتى نهاية عملية الخبز.
عجة الأطفال مطبوخة في طباخ بطيء
سوف تحتاج:
- بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
- حليب 2 ، 5٪ دسم - 50 مل ؛
- أي زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح.
قم مسبقًا بتشغيل جهاز الطهي المتعدد وضبط برنامج "الطبخ بالبخار" لمدة 10 دقائق. يكسر البيض في وعاء ويصب الحليب ويضاف الملح حسب الرغبة. اخفقي كل شيء برفق بالخلاط أو المخفقة أو الخلاط حتى يتم الحصول على خليط رقيق ومتجانس.
القالب (يفضل السيليكون) مدهون بالزيت وتسكب كتلة حليب البيض فيه. ضع القالب في وعاء خاص بالبخار وضعه في جهاز الطهي المتعدد حتى نهاية البرنامج.
