في أغلب الأحيان ، يتم تقطيع الفجل الطازج إلى سلطات نباتية مختلفة. يمنحهم هذا الخضار بعض النكهة ويضيف نضارة. ولكن مع المنتج المعني ، يمكنك طهي أطباق أخرى.
انه ضروري
- - 1 رغيف
- - 7-9 قطع من الفجل الطازج ؛
- - 150 جرام من الزبدة
- - حفنة من الأعشاب الطازجة.
- - فلفل أسود مطحون
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الفجل بشكل صحيح - اغسله جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم جففه قليلاً بمنشفة. يكفي وضع الخضار على منديل ورقي لبضع دقائق لتصريف الرطوبة الزائدة منها.
الخطوة 2
يجب أن يبشر الفجل المغسول والمقشر على مبشرة خشنة. من الأفضل عدم استخدام الخلاط لهذا الغرض ، وإلا ستحصل على عصيدة نباتية لا طعم لها. إذا لم يكن من الممكن بشر المنتج ، فيمكنك ببساطة تقطيعه إلى شرائح صغيرة بسكين.
الخطوه 3
أعشاب طازجة - اشطفها جيدًا ، ثم جفف وقطّعها جيدًا بسكين حاد. من الضروري ليس فقط تحسين مذاق الطبق المحضر ، ولكن أيضًا لإعطاء الزبدة صبغة خضراء فاتحة للشهية.
الخطوة 4
يجب أن يكون الزيت طريًا قليلاً ، متبلًا بالملح والفلفل وخلطه مع جميع الخضروات المعدة مسبقًا. والنتيجة هي "زيت الفجل" اللامع والعطري. سيكون مكونًا رائعًا للسندويشات.
الخطوة الخامسة
قبل دهن الزبدة على الرغيف ، يمكنك تجفيف الخبز قليلاً في الفرن أو ، إذا رغبت في ذلك ، قليه بزيت دوار الشمس مع الثوم المفروم. هذا النوع من السندويشات مثالي لوجبة فطور صيفية ، أو للنزهة مع الأصدقاء ، أو حتى لطاولة احتفالية في الطبيعة.
