الأرز مع الفواكه المجففة طبق شرقي رائع سيثير إعجاب عشاق الحلويات. لا يحتوي الطبق على السكر ، ولكن اتضح أنه حلو بفضل الفواكه المجففة ، لذلك حتى أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي يمكنهم الاستمتاع به.
انه ضروري
-
- الوصفة رقم 1:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زبيب - 100 جم ؛
- مشمش مجفف - 200 جم ؛
- التين - 150 جم ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- بابريكا - 1 ملعقة كبيرة ؛
- كاري - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الفاكهة
- لوز - للزينة.
- الوصفة رقم 2:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الخوخ - 2 ملاعق كبيرة.
- الزبيب - 3 ملاعق كبيرة.
- جزر - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي - 0
- 5 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
الوصفة رقم 1
نظف الفاكهة المجففة من الحطام واشطفها جيدًا بالماء البارد. صب الماء الساخن 60 درجة مئوية على ثمار نظيفة ، ولا تستخدم الماء المغلي ، حتى تظل مفيدة قدر الإمكان.
الخطوة 2
ذوبي الزبدة في حمام مائي وأضيفي إليها الكاري والفلفل الحلو. ينقل الزيت المتبل إلى مقلاة ويقلى المزيج على نار خفيفة جدًا.
الخطوه 3
أزل أي فاكهة مجففة منتفخة من الماء واعصرها برفق لإزالة الماء الزائد. نقطع التين والمشمش المجفف إلى قطع صغيرة ونترك الزبيب كما هو.
الخطوة 4
افرز واشطف الأرز وغطيه بالماء البارد وضعيه على نار عالية. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة واطهي الأرز لمدة 10-15 دقيقة. أضف الزيت المتبل والفواكه المجففة إلى الحبوب النهائية ، امزج كل شيء بعناية.
الخطوة الخامسة
ضعي وعاء الأرز في فرن مسخن مسبقًا واحتفظي به لمدة 7 دقائق. ضعي الطبق النهائي على صينية ، وزينيه بشرائح الموز والتمر والتفاح والأناناس على الوجه ، ورشي اللوز المبشور.
الخطوة 6
الوصفة رقم 2
اشطف الأرز وقم بتغطيته بالماء البارد واتركه لمدة أربعين دقيقة. أثناء نقع الأرز ، اشطف الزبيب واشطف البرقوق وقطعه إلى قطع. يُقشر الجزر ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُترك على نار خفيفة في القليل من الماء.
الخطوة 7
أضف الماء إلى الأرز المنتفخ بحيث يغطي 1 سم من الحبوب واشعل النار فيه. عندما يغلي الماء ، أضيفي الخوخ والزبيب والجزر المطهي إلى الأرز. يُطهى لبضع دقائق بالفواكه المجففة والجزر ، ثم يُسكب الزيت النباتي والملح فيه. اطبخي حتى يتفتت الأرز. ضعي الطبق النهائي على الأطباق ، وزينيه بالمكسرات المقطعة وقطع الفاكهة في الأعلى.
