هل تعرف ما هو الفلفل الأسود؟ هذه كرمة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا ، وتنمو في الغابات الاستوائية ، ولها جذور هوائية تسمح لها بتلقي الطعام. اكتسب الفلفل الأسود شعبية واسعة بسبب خصائصه المفيدة.
أزهار الفلفل الأسود عبارة عن أزهار فضفاضة يصل طولها إلى 10 سم ، والفاكهة عبارة عن نبتة. كوب واحد يحتوي على ما يصل إلى 30 دروب. تؤتي ثمارها مرتين في السنة. يعود الفضل في صفاته إلى المحتوى العالي من الزيت العطري وقلويد البيبيرين.
بالإضافة إلى شعبية الفلفل الأسود كتوابل ، فإن له تأثيرات مبيد للجراثيم ومسكن ومضاد للالتهابات. قادرة على رفع حيوية الجسم وتطبيع الهضم والتمثيل الغذائي. لذلك ، هناك العديد من الوصفات الطبية التقليدية التي تحتوي على الفلفل الأسود.
من أجل الحصول على أنواع مختلفة من الفلفل - أبيض ، أسود ، مطحون ، يتم تخمير دروبس ، وتقليها ، وتجفيفها ، ثم طحنها وإضافتها إلى مجموعة متنوعة من التوابل ، أو بيعها في شكل نقي ، كتوابل منفصلة.
في شكل البازلاء ، يمكن للفلفل الأسود الاحتفاظ بصفاته لفترة طويلة جدًا ، وفي شكل أرض ، تقل مدة صلاحيته بشكل كبير ، لأنه يفقد مواده العطرية.
في الممارسة الطبية للأيورفيدا ، يوصى بتطهير الجسم بالفلفل الأسود. للقيام بذلك ، كل عام لمدة ثلاثة أسابيع ، تحتاج إلى تناول ثلاث حبات من الفلفل الأسود بعد كل وجبة. يجب أن يكون الطعام نفسه نباتيًا ، باعتدال. يعتمد عمل الفلفل الأسود على قدرته على إزالة السموم والسموم من الجسم ، فضلاً عن تأثيره المضاد للديدان.
من أجل الاستفادة من العناصر الغذائية للفلفل الأسود ، تذكر أن تستهلكه باعتدال. يجب عدم تناول الفلفل الأسود داخليا لمن يعانون من أمراض المرارة والبنكرياس والكبد والكلى وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.
