إذا كان لديك المزيد من الكفير والفاكهة في المنزل ، فيمكنك تحضير المن. Mannik سهل التحضير للغاية ، ولكن في نفس الوقت كعكة لذيذة للغاية. على الرغم من احتوائه على السميد ، إلا أنه سيروق حتى لمن يكرهونه. أحب إعداد هذه الفطيرة على الإفطار ، وفي عطلات نهاية الأسبوع يمكنك بسهولة وبسرعة إرضاء عائلتك بالمعجنات اللذيذة حسنًا ، من اللذيذ طهيها بالفاكهة ، مما يجعلها أكثر حلاوة وطرية. يمكنك إضافة أي حشوة أخرى مثل الزبيب أو المكسرات.
انه ضروري
- للاختبار:
- كوب من الكفير
- كوب من السميد
- كوب من السكر
- كوب دقيق
- 2 بيض
- 100 جرام زبدة
- ح.ملعقة من الفانيلين
- ح.ملعقة من مسحوق الخبز
- زيت عباد الشمس لدهن القالب
- لملء:
- كمثرى كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين للمن. يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُضاف السميد. يقلب ويترك لمدة ساعة حتى ينتفخ السميد. في هذه الأثناء ، نأخذ الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، ونضعها في وعاء منفصل ونفركها جيدًا بالسكر ونضيف البيض ونخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة. عندما ينتفخ السميد لمدة ساعة ، نخلطه مع كتلة البيض ونخل الطحين والبيكنج بودر ونضيف إلى العجينة ونخلط بلطف ونضيف الفانيلين أيضًا. العجين جاهز.
الخطوة 2
للحشوة ، نأخذ كمثرى ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
نقوم بإعداد نموذج المن ، الشحوم بزيت عباد الشمس. أخذت شكلًا دائريًا بجوانب قابلة للإزالة ، قطرها 24-26 سم.
الخطوه 3
بعد ذلك ، نقسم العجين إلى قسمين. يُسكب الجزء الأول من العجين في القالب ويوضع الكمثرى ، ويُسكب الجزء الثاني من العجين في الأعلى. نخبز المن في فرن محمى على حرارة 200 درجة. الوقت يعتمد على الفرن حوالي 30-40 دقيقة. يمكن التحقق من الجاهزية بشظية. قم بتبريد المن المنتهي ثم أخرجه من القالب ، وضعه في طبق واسكبه بالعسل.
