في موسم البرد ، يبدأ الجسم بالضعف ويحتاج إلى جزء إضافي من الفيتامينات. يعد التحضير والاستخدام اليومي للسلطات الشتوية إحدى الطرق ليس فقط لتنويع القائمة ، ولكن أيضًا لإشباع الجسم بالمواد المفيدة.
ضمّن نظامك الغذائي اليومي المزيد من الخضار والفواكه والتوت ، وخاصة النيئة منها. في فصل الشتاء ، من الجيد تناول مخلل الملفوف محلي الصنع مع البصل أو التوت البري.
سلطة ملفوف ابيض بالتوت
لجعلها لذيذة وصحية ، قم بإعداد سلطة الملفوف الأبيض الطازج مع الجزر أو السكر أو التوت البري المنقوع أو التوت البري.
اقطع رأسًا صغيرًا من الملفوف وزوجين من الجزر بسكين أو آلة التقطيع ، وقم بهز كل شيء بيديك حتى يظهر العصير. أضف ، حسب الرغبة ، القليل من الملح والسكر وملعقتين كبيرتين من التوت. تبلي كل شيء بزيت الزيتون.
سلطة الخضار "الشتاء": وصفة بسيطة
سلطة الشتاء من الشمندر والملفوف والجزر تنظف الجسم جيداً وتشبعه بالفيتامينات.
لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى تقطيع الخضار جيدًا ، والضغط عليها قليلاً وإضافة قطرة من الزيت.
إذا بدت السلطة خفيفة جدًا ، أضف القليل من الملح والسكر.
خيارات سلطة صحية إضافية
السلطات الكورية المصنوعة من الجزر أو الباذنجان أو البنجر أو الملفوف لذيذة وصحية. صحيح ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض البنكرياس ، من الأفضل الحد من استهلاكهم. لمثل هذه الأمراض ، من الأفضل استبعاد الأطباق الحارة من قائمتك.
سلطات من الفجل الأسود أو الأخضر مع إضافة الجزر والثوم والفلفل والكزبرة. الزيت النباتي مناسب للتتبيل ويفضل زيت الزيتون أو المايونيز. يجب استخدام الفجل بحذر للأشخاص المصابين بأمراض المرارة والكبد والبنكرياس. على الرغم من أنه مفيد جدًا ، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة.
سلطة الشتاء مع البطاطس المسلوقة والمخلل والخيار والبصل لذيذة جدا وصحية. اصنع الصلصة بنفسك ، بناءً على تفضيلاتك ، أو استخدم المايونيز الجاهز أو الزبدة أو القشدة الحامضة.
سلطة الفاصوليا (يمكن تعليبها) ، مع إضافة لحم الدجاج والفطر المقلي والبصل والمتبل بالمايونيز - مرضية للغاية وصحية ولذيذة.
