كثير من الناس يحبون سلطة الحبار. أصبح هذا الطبق تقليديًا في عطلة رأس السنة الجديدة. هناك الكثير من خيارات السلطة ، لكنها كلها متشابهة إلى حد ما. بإضافة مكون واحد فقط ، يمكنك تغيير نكهة الطبق تمامًا. ومثل هذا المكون الخاص هو الكافيار الأحمر. السلطة بسيطة للغاية ، لكن المذاق مذهل.
انه ضروري
- - حبار طازج
- - بيض
- - كافيار احمر
- - مايونيز
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقشير الحبار الطازج جيدًا من الأحشاء ويجب إزالة جميع الأغشية. يمكنك شراء الحبار المقشر بالفعل وشطفه. لا تقطع!
الخطوة 2
اغمس جثث الحبار في الماء المغلي المملح لمدة دقيقة. هذا اللحم الطري يكفي لمثل هذا وقت الطهي. يجب ألا تطبخ لفترة أطول ، وإلا فإن طعم الحبار سيكون "مطاطيًا" وسيكون من الصعب مضغه. نخرج الجثة ونبردها تمامًا
الخطوه 3
اطبخي البيض حتى يصبح طريًا وقم بتبريده.
الخطوة 4
نقطع الحبار إلى شرائح متوسطة الحجم. لا ينبغي أن تكون صغيرا بأي حال من الأحوال. يجب أن يكون حجم القش 0.5-1 سم ثلاث بيضات على مبشرة خشنة.
الخطوة الخامسة
أضف المايونيز إلى الكتلة الناتجة واخلط جيدًا. عندها فقط أضف ملعقة كبيرة من الكافيار. الآن يجب أن تقلب بعناية حتى لا ينفجر البيض ويظهر بشكل جميل في السلطة. بالعافية!
