بسكويت هرقل أكثر صحة من العجين العادي ، كما أن هيكله أكثر هشاشة ولطيفًا. تسير ملفات تعريف الارتباط بشكل جيد مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
انه ضروري
- - 1 بيضة
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء
- - 400 جرام سمن
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل
- - 2 ، 5 ملاعق كبيرة. هرقل
- - 1 ملعقة كبيرة. زبيب
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة
- - 0.5 ملعقة صغيرة الصودا (مروي)
- - 2 ملعقة كبيرة. طحين
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض مع السكر حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تزيد الكتلة قليلاً. اضرب لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
تليين المارجرين. ويمكن القيام بذلك بعدة طرق. الطريقة الأولى هي إزالة الزيت من الثلاجة والانتظار حتى يلين بشكل طبيعي. والثاني هو صب الماء المغلي أو الماء الساخن على كوب عادي ، ثم تغطيته بالزبدة أو السمن. بعد دقيقتين ، تصبح الزبدة طرية ولن تذوب. أضف الزبدة الطرية في قطع صغيرة إلى الكتلة المخفوقة.
الخطوه 3
يضاف العسل ، ملفوف الشوفان. يجب سحق نصف حبة الشوفان الملفوفة في الخلاط وتحويلها إلى دقيق ، ويترك الباقي كما هو. نقع الزبيب لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفه وأضفه إلى باقي المكونات. أضف القرفة والدقيق والصودا هناك ، واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
تُسكب العجينة على شكل دوائر متساوية الحجم تقريبًا على صينية خبز. ضعيها في الفرن 180 درجة واخبزيها حتى تنضج.
