أقترح تجربة حلوى رائعة - فطيرة أناناس بالكرز. تحضير الكعكة بسيط وسريع.
انه ضروري
- - دقيق - 200 جم ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - زبدة - 40 جم ؛
- - أناناس معلب (دوائر) - 7 قطع ؛
- - كرز طازج - 50 جم ؛
- - رم - 50 جم ؛
- - سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. افصل البياض عن الصفار. يُمزج 50 جم من السكر وصفار البيض. ضعي صفار السكر في حمام مائي ، سخني حتى يبدأ الخليط في التماسك. حرك الصفار طوال الوقت. برّد الصفار.
الخطوة 2
اخفقي البياض حتى يصبح الرغوة كثيفة ، أضيفي بضع قطرات من الليمون. امزج رغوة البروتين مع السكر (50 جم). يُمزج البياض مع الصفار ويُخلط بلطف.
الخطوه 3
ذوب الزبدة. يُسكب الدقيق والزبدة في مزيج البيض ويُمزج بالخلاط. العجين جاهز.
الخطوة 4
دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت ورشه بالدقيق. وزعي العجينة ووزعي حلقات الأناناس على الوجه. ضع حبة كرز واحدة في وسط كل حلقة. طهي لمدة 45 دقيقة في وضع الخبز. ثم اتركه في جهاز الطهي المتعدد لمدة 15 دقيقة أخرى في وضع "الحرارة".
الخطوة الخامسة
قشر الكرز ، غطي السكر المتبقي ، أضف الروم. اتركه لمدة 10 دقائق. ثم طحن الكرز بالخلاط.
الخطوة 6
ضعي الفطيرة النهائية على طبق ، واسكبي عليها صلصة الكرز ، ورشي السكر البودرة. الكعكة جاهزة! بالعافية!!!
