السوشي هو طبق شهير ليس فقط في اليابان ولكن أيضًا في كوريا. هذا الطبق ، غير المعتاد بالنسبة لمطبخنا ، سهل التحضير ولذيذ للغاية. تحتوي أوراق النوري المصنوعة من الأعشاب البحرية على العديد من العناصر الغذائية والمعادن. ومحشو بالأرز والسلمون والجزر الكوري ، يتحول إلى سوشي كوري لذيذ.
انه ضروري
- - أرز (150 جم) ؛
- - زيت السمسم (1 ملعقة صغيرة) ؛
- - ثوم (1 فص) ؛
- - جزر كوري (50 جم) ؛
- - سمك السلمون (100 جم)
- - ورقة نوري (1 قطعة) ؛
- - خيار (1/2 قطعة).
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للسوشي الحقيقي ، يعد تحضير الأرز أمرًا مهمًا. اشطف دائري الأرز تحت الماء ، وافركه بأصابعك عدة مرات. يُطهى الأرز في ماء مملح ، ويُوضع في مصفاة ويُشطف مرة أخرى بالماء.
الخطوة 2
نضيف زيت السمسم والثوم إلى الأرز ونتركه لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
يُشترى السلمون مملحًا قليلًا ولا يحتاج إلى تحضيرات أولية.
الخطوة 4
ضع ورقة النوري على سطح مستوٍ ونظيف. في الجزء المركزي نقوم بتوزيع الأرز ، الذي يشغل ثلثي الورقة (نترك مساحة خالية عند الحواف).
الخطوة الخامسة
نضع قطع السلمون فوق الأرز ونحيطه بالجزر الكوري. أضف قش الخيار الرقيق.
الخطوة 6
قم بلف ورقة النوري برفق في أنبوب (محكم ، ولكن لا يكسر الورقة) واترك الطبق لينقع لمدة 10 دقائق. بعد الوقت المحدد ، نقسم الأنبوب إلى قطع مجزأة ونحصل على السوشي الجاهز.
