سلطة كالا عبارة عن سلطة ذات طبقات يتم فيها دمج المنتجات التي تبدو غير متوافقة تمامًا ، مما يعطي ببساطة إحساسًا بطعم مذهل. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للتصميم الأصلي ، لن يخجل هذا الطبق من وضعه على طاولة الأعياد.
منتجات السلطة
لتحضير سلطة كالا ، قم بإعداد 500 جرام من فيليه الدجاج ، 250 جرام من الفطر المخلل (عسل الفطر أو الفطر) ، 350 جرام من الأناناس المعلب ، 4 بيضات ، 2 جزر متوسط الحجم ، 1 بصلة ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 3 أو 5 أطباق جبن مطبوخ ، 350 جرام مايونيز ، ملح ، زيت نباتي للقلي ، شبت ، ريش بصل أخضر ، عدد قليل من أغصان البقدونس.
وصفة سلطة كالا
اشطف شرائح الدجاج تحت الماء الجاري واغليها في ماء مملح. لجعلها أكثر عطرية ، أثناء الطهي ، أضف جذر الكرفس أو بضع بازلاء من البهارات إلى الماء. نقطع الدجاج الجاهز إلى شرائح رفيعة. اغسلي الجزر بفرشاة ، وضعيه في قدر ، واطهيه حتى ينضج. بارد ، قشر ، صر ، اترك نصف الجزر.
في الحاوية حيث تم طهي الجزر ، اسلقي البيض ، برده تحت الماء البارد ، قشره ، افصل الصفار عن البياض وابشره في أطباق مختلفة. قشر البصل أيضًا ، افرم جيدًا ، وتخلص من الفطر في مصفاة حتى تكدس التتبيلة الزائدة ، تقطع الكبيرة. ضعي الفطر والبصل في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، اقليها قليلاً. ابشر الجبن في طبق منفصل. نقطع بعض الشبت ناعماً. إذا كان لديك أناناس كبير ، قطعيه إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
احصل على صحن سلطة لطيف تضع فيه السلطة على الطاولة. ابدأ في وضع جميع المكونات المحضرة في طبقات ، وقم بتغطية كل منها بشبكة من المايونيز. نضع الفطر المقلي مع البصل في القاع ، ثم نضع شرائح الدجاج ، الآن طبقة من الأناناس والجبن. اخلطي الجزر بملعقة من المايونيز وضعي الطبقة التالية ، ضعي الصفار المحضر في الأعلى ، ثم غطي البياض السلطة الكاملة مع المايونيز ، ولا تنس الحواف. املأ كل شيء بالشبت المفروم ناعماً في الأعلى.
الآن ابدأ في صنع مجوهراتك. ضع أغصان البقدونس بشكل جيد على الطبق حول السلطة. لف شرائح الجبن المطبوخ في أكياس صغيرة ، وضعها فوق رش الشبت ، وضع شرائح من الجزر بالداخل ، اصنع سيقان الزهور مع ريش البصل الأخضر ، أضف الشبت والبقدونس لكل منهما ، والتي ستكون بمثابة أوراق. اربط الباقة الناتجة بشريط من الجزر. هذا كل شيء ، سلطة جميلة ولذيذة جاهزة.
