لا تعد حلوى الجبن الخشخاش لذيذة جدًا فحسب ، بل هي أيضًا طعام شهي صحي. نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الفوسفور والكالسيوم ، فإن الجبن يساعد على تقوية العظام والأسنان ، كما أن الخشخاش له تأثير مهدئ ويعيد النوم إلى طبيعته.
انه ضروري
- - حليب (750 مل) ؛
- - سميد (150 جم) ؛
- - سكر (150 جم) ؛
- - جبن قريش خالي من الدسم (125 جم) ؛
- - لوز مطحون (50 جم) ؛
- - شوكولاتة بيضاء (200 جم) ؛
- - زبدة (125 جم) ؛
- - بذور الخشخاش المطحونة (150 جم) ؛
- - فانيلين (كيس واحد) ؛
- - بيضة (قطعة واحدة) ؛
- - كونياك (ملعقتان كبيرتان).
تعليمات
الخطوة 1
صب الخشخاش في غربال ناعم وشطفه من الغبار والحطام. بعد أن يجف الخشخاش ، اخلطه مع السميد في وعاء عميق.
الخطوة 2
يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف إليه الزبدة ويُغلى المزيج على نار خفيفة. يُسكب الحليب المسلوق في خليط المن والخشخاش في أجزاء صغيرة مع التقليب جيدًا لتجنب ظهور الكتل.
الخطوه 3
يُضاف الجبن والبيض والسكر والفانيلين والكونياك واللوز المفروم إلى مزيج المن والخشخاش وتخلط المحتويات بالكامل حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
ضعي العصيدة الناتجة في قوالب المافن واخبزيها في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. إذا تحرك العجين بعيدًا عن جدران النموذج ، فإن المخبوزات جاهزة.
الخطوة الخامسة
ضع المخبوزات الجاهزة على رف سلكي واتركها تبرد قليلاً.
الخطوة 6
نذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي ، وبعد ذلك نغمس كل كب كيك فيه. قبل التقديم ، يمكن تزيين طعام الخثارة الرائب بفتات الحلويات متعددة الألوان أو تماثيل الشوكولاتة.
