المكون الرئيسي للسلطة اليونانية هو الجبن اليوناني التقليدي المصنوع من حليب الماعز أو الأغنام - الفيتا. يتميز هذا الجبن بحموضة لطيفة وغير مزعجة ، مما يمنح الطبق طعمًا رائعًا وفريدًا. على عكس جبنة الفيتا الحادة والمالحة ، والتي غالبًا ما تستخدم بدلاً من الجبن اليوناني ، لا تقاطع مذاق الخضار الطازجة والزيتون العصير.
انه ضروري
- - 2 طماطم كبيرة
- - 1 خيار كبير
- - نصف رأس بصل.
- - 1 فلفل حلو
- - 200 غرام جبن فيتا ؛
- - 100 غرام زيتون
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - نصف ليمونة
- - الأوريجانو (الأوريجانو) ؛
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
الفلفل الحلو الخاص بي ، يقشره من البذور ويقطع إلى قطع كبيرة لإضفاء مظهر احتفالي جميل على السلطة ، استخدم فلفلًا ملونًا مختلفًا: أصفر ، أحمر ، أخضر.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. من الأفضل استخدام البصل المخلل أو الحلو.
الخطوه 3
يغسل الخيار ويقطع إلى قطع كبيرة. إذا كان التقشير صعبًا جدًا ، قم بإزالته.
الخطوة 4
نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة.
الخطوة الخامسة
بعد تقطيع جميع الخضروات ، يمكنك البدء في عمل تتبيلة السلطة بعصير الليمون وزيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل الأسود.
الخطوة 6
نضع الخضار للسلطة في وعاء ، ونملأها بالصلصة المحضرة ونخلطها برفق.
الخطوة 7
نقطع الجبن إلى قطع كبيرة ونضعها فوق الخضار. لا تتسرع في تقليب السلطة ، وإلا ستفقد قطع الجبن الأنيقة مظهرها الجذاب بسرعة.
الخطوة 8
نزين السلطة بالزيتون الكامل ونرش الزعتر المجفف. سلطة يونانية جاهزة للأكل.
