حصلت الكعكة على اسمها المثير للاهتمام لممتلكاتها غير العادية. لتحضيرها ، يتم صنع الخليط ولا شيء غير ذلك ، وفي عملية الخبز ، يتم تقسيم الكيك إلى عدة طبقات: بسكويت رودي ، كاسترد رقيق ، سوفليه رائع برائحة الفانيليا.
انه ضروري
- 100 جرام دقيق قمح
- 4 بيضات،
- 0.5 لتر من الحليب
- 150 جرام سكر
- 125 جرام من الزبدة
- سكر الفانيليا أو الفانيلين ،
- 1 ملعقة كبيرة ماء
تعليمات
الخطوة 1
نضع الزيت في مكان دافئ حتى يلين ، كخيار يمكنك تذويبه وتبريده.
الخطوة 2
افصل الصفار عن البياض بعناية. قم بتبريد البروتينات في الثلاجة.
الخطوه 3
اخفقي الصفار جيدًا مع السكر والفانيليا والماء. في عملية الخفق ، أضيفي الزبدة المذابة ، واخفقي كل شيء معًا.
الخطوة 4
يُضاف الدقيق المنخول تدريجيًا ، مع التحريك ببطء ، يُسكب الحليب على مرحلتين.
الخطوة الخامسة
يخفق البياض جيدًا ، ويُضاف إلى العجينة ، ويُمزج برفق باستخدام ملعقة من الأعلى إلى الأسفل. سيكون العجين سائلاً.
الخطوة 6
دهن القالب بالزيت ، صب العجين فيه. ضعها للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 175 درجة. وقت الخبز هو ساعة ونصف. تبرد في الفرن بعد الخبز. برد لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. نقطع إلى أجزاء ونرش السكر البودرة.
