كباب الدجاج بالأناناس طبق بسيط وغريب في نفس الوقت. ليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك في المنزل. اللحم طري وطري. وبفضل جذر الزنجبيل والبرتقال ، يكتسب الطبق نكهات ممتعة للغاية.
مكونات:
- سكر بني - 1 ملعقة كبيرة ؛
- جذر الزنجبيل - 1 قطعة ؛
- برتقالي - 1 قطعة ؛
- صلصة الصويا - 100 مل ؛
- كاتشب - 100 مل ؛
- أناناس - 1 قطعة ؛
- صدور الدجاج - 2 قطعة.
تحضير:
ابدأ بإعداد التتبيلة. للقيام بذلك ، في وعاء متوسط ، اخلطي عصير برتقالة وكاتشب وصلصة الصويا والزنجبيل المبشور والسكر.
اشطف شرائح الدجاج بالماء البارد الجاري ، وقطعها إلى قطع للشواء بسكين حاد. يمكنك ضبط الحجم حسب تقديرك. إذا كان اللحم موجودًا في المجمد لفترة طويلة ، فيجب أولاً فك تجميده.
ضعي قطع الدجاج في التتبيلة ولفيها من جميع الجوانب بأيدٍ نظيفة وغطّيه بشيء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. إذا كنت تريد طعمًا أكثر طراوة وعصارة ، انقع اللحم لفترة أطول.
عندما تنضج قطع اللحم ، ابدأ في توتيرها على الأسياخ. ضعي قطعة دجاج واحدة تلو الأخرى ثم قطعة أناناس. ضع الأسياخ على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي صينية خبز مع الكباب بالداخل. اخبز لمدة نصف ساعة. ابدأ في متابعة الطبق عن كثب في الخامسة والعشرين دقيقة. من المهم منع سطح الدجاج من الجفاف.
أخرجي كباب الدجاج مع الأناناس من الفرن وقدميه على الفور. يمكن دمج هذا الطبق بشكل مثالي مع بعض السلطة الخفيفة والنبيذ الأحمر.
