هناك طرق عديدة لطهي السلمون. لكن قلة من الناس تذوقوا سمك السلمون مع صلصة المانجو!
انه ضروري
- - 6 × 175 جم فيليه سلمون منزوع الجلد
- - أرز مسلوق وسبانخ مع بذور السمسم للتقديم
- للصلصة:
- - حبتا مانجو مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات حوالي 1 سم
- - 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة
- - 1 فلفل أخضر حار مقطع إلى مكعبات
- - عصير ليمونة واحدة
- - بضع قطرات من صلصة تاباسكو
- - ملح وفلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
لعمل الصلصة ، ضعي المانجو في وعاء واخلطيهم مع البصل والكزبرة والفلفل الحار وعصير الليمون والتاباسكو. يتبل بالملح والفلفل ويبرد.
الخطوة 2
جهز قدرًا بخاريًا أو استخدم قدرًا صغيرًا مع ملحق للبخار. صب بعض الماء فيه ، غطيها واتركها حتى الغليان.
الخطوه 3
ضع شرائح السلمون في وضع مقلوب في قدر البخار. طهي لمدة 10 دقائق: يجب أن تضيء السمكة من الخارج ، لكن تظل بلون المرجان الوردي من الداخل. قدمي السمك والصلصة مع الأرز والسمسم السبانخ.
