سمك السلمون والروبيان الهلامي هو مقبلات ستزين أي وليمة احتفالية. المقبلات تبدو لذيذة ، ولكن الشيء الرئيسي هو أن هذا الطعم الهلامي هو أيضًا في أفضل حالاته!
انه ضروري
- سنحتاج:
- 1. سمك السلمون - 1 كيلوغرام ؛
- 2. روبيان ملك - 15 قطعة ؛
- 3. الجيلاتين - 30 جرام ؛
- 4. البازلاء المجمدة - 50 غرام ؛
- 5.ماء - 1.5 لتر ؛
- 6. البهارات والأعشاب - ليس للجميع.
تعليمات
الخطوة 1
ضع الأعشاب الطازجة وأي توابل في قدر. نقطع السمك إلى قطع ونضعها في قدر مع البهارات. املأ بالماء البارد ، ضعه على الموقد. أضيفي الملح بعد الغليان ، خففي النار واتركيها لمدة عشرين دقيقة
الخطوة 2
يُخرج السلمون من المرق ويُبرد ويُفكك إلى قطع صغيرة. يصفى المرق ويخفف الجيلاتين فيه ويبرد.
الخطوه 3
اسلقي الجمبري بشكل منفصل في نفس البهارات ، قشر. صب الماء المغلي على البازلاء المجمدة لمدة دقيقتين.
الخطوة 4
ضعي البازلاء مع الروبيان في قاع القالب ، واسكبي المرق المبرد ، وضعيها في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
ثم نضيف قطع السمك وباقي البازلاء إلى القالب ، ونملأها ببقية المرق ونضع الحشوة في الثلاجة طوال الليل. أتمنى لك وجبة شهية!
