لصنع روبيان حار ، عليك أن تختار التوابل المناسبة مع المأكولات البحرية. يمزج الروبيان جيدًا مع الزعتر والأوريجانو والكمون والفلفل الحلو. وإذا كنت تقدم الجمبري مع صلصة البرتقال المعطرة ، فستحصل على مقبلات أصلية حارة.
انه ضروري
- لاثني عشر حصص:
- - 36 جمبري مقشر كبير.
- - 5 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- - ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الفلفل الحلو
- - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والأوريغانو المجفف ؛
- - زعتر مجفف ، فلفل أحمر ، ملح ، بهارات - حسب الرغبة.
- لصلصة البرتقال:
- - 2 كوب من بذور الرمان.
- - 1 كوب شرائح برتقالية مقشرة ؛
- - 1/3 كوب بصل أخضر مفروم.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكزبرة ، فلفل هلابينو.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإعداد الصلصة أولاً ، لأنها تحتاج إلى وقت لتخميرها. يُمزج شرائح البرتقال مع بذور الرمان والكزبرة والبصل. يقطع الفلفل الهالبينو ويضاف إلى هذه الكتلة والملح حسب الرغبة.
الخطوة 2
يُمزج الكمون والبابريكا ومسحوق الثوم والزعتر والأوريغانو والملح والفلفل الأسود والأحمر في كيس بلاستيكي كبير. نضع الجمبري المقشر هناك ، أغلق الكيس ، امزج. أخرج الجمبري من الكيس على الفور.
الخطوه 3
سخني بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. ضعي نصف الروبيان فيه ، واقلي على كلا الجانبين (4 دقائق كافية ، لا يمكنك قلي الجمبري لفترة طويلة).
الخطوة 4
انقلي الجمبري إلى طبق واقلي النصف المتبقي من الجمبري في الزيت المتبقي.
الخطوة الخامسة
لا تنتظر حتى يبرد الجمبري ، ضعه في أوعية مطلية ، قدم مع صلصة الرمان البرتقالية.
