يشبه شكل البصل الأحمر شكل البصل الأبيض المعتاد ويختلف عنه في لون الغشاء الذي يغطي الحراشف. لحمهم أبيض ، مثله مثل البصل اللفت. لكن خصائص طعم هذه الخضار مختلفة ، وكذلك تكوين الفيتامينات والمعادن.
يشتهر البصل الأحمر بمذاقه اللطيف والحلو. تفتقر هذه الخضار إلى المرارة والقسوة الكامنة في نظيرتها البيضاء. لذلك ، فهو مناسب بشكل أفضل لمعظم أنواع السلطة. غالبًا ما يستخدم البصل الأحمر لتزيين الأطباق: نظرًا لألوانها الغنية ، فإنها تجعلها أكثر شهية.
في الطب الشعبي ، تستخدم هذه الخضار كعلاج للعديد من الأمراض. عصير هذه الخضار الطازج مفيد بشكل خاص. يرجع تأثيره المفيد على الجسم إلى مزيج فريد من الفيتامينات والأنثوسيانين ومضادات الأكسدة. يساهم مجمع هذه المواد في تحسين جميع أجهزة الجسم وتجديد شبابها.
الكيرسيتين الفلافونويد ، الموجود بكميات كبيرة في البصل الأحمر ، له تأثير مضاد للتشنج واضح ، ويمنع تطور أنواع مختلفة من الأورام ، ويعمل كمزيل للاحتقان.
من المفيد للغاية استخدام هذه الخضار بانتظام في الطهي. يتيح لك ذلك تحقيق التركيز الأمثل للكيرسيتين في الجسم والتأثير إيجابًا على عمله. ينصح الأطباء بشدة البصل الأحمر لمرضى السرطان. سيكون بالتأكيد مفيدًا لبدء عمليات الشفاء.
وتجدر الإشارة إلى أن البصل الأحمر غني بالمعادن المختلفة. يحتوي على كامل المركب الضروري لعمل الجسم الطبيعي: الكبريت والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكروم والفوسفور والحديد والصوديوم. لا يوجد الكبريت في صورة نقية ، ولكن كمركبات مختلفة ، بعضها يساهم في إنتاج الكولاجين ، والذي له تأثير إيجابي على حالة الجلد ، والثاني - يحفز عمليات تنقية الدم ، ويزيل الكوليسترول.
يساعد تناول البصل الأحمر على تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية. ريشة هذه الخضار مفيدة أيضًا. ينصح به أطباء الأسنان كوسيلة وقائية لأمراض اللثة المختلفة.
البصل الأحمر له تأثير مضاد للميكروبات واضح: فهو يحتوي على مواد تقضي بنشاط على الميكروبات والبكتيريا التي تدخل الجسم. لهذا السبب ، يجب تضمينه في النظام الغذائي أثناء نزلات البرد والتهاب الحلق والأنفلونزا والأمراض الفيروسية الأخرى. خلال فترة المرض ينصح بتناول قشور البصل النيئة. فهي ليست حادة وليست مريرة ، لذا فهي مناسبة لعلاج الأطفال. ستكون شريحة صغيرة كافية لهم بين الوجبات.
يجب ملاحظة الخاصية المضادة للطفيليات للبصل الأحمر. للتخلص من الديدان ، يتم تناوله أيضًا نيئًا: بصلة صغيرة قبل الأكل. أيام قليلة تكفي للطفيليات لمغادرة الجسم.
نظرًا لأن البصل الأحمر علاج فعال ، فإن له موانع خاصة به. لا ينبغي أن يستخدم من قبل أولئك الذين يعانون من تحص بولي ومشاكل في الجهاز الهضمي. كما أنه لا ينصح باستخدامه لأمراض الجلد المختلفة. العلاج بعصير البصل هو بطلان قاطع للقرحة وأولئك الذين يعانون من أي أمراض معوية. لا تسيء استخدام هذه الخضار أثناء الحمل.
