تم استبدال المآدب الباهظة الثمن وغير الضرورية في بعض الأحيان بنوع جديد من مقابلة الضيوف ، حيث يمكنك تناول وجبة خفيفة والدردشة مع بعضكما البعض - طاولة بوفيه. يعد التحضير لطاولة البوفيه نشاطًا مثيرًا ومبدعًا للغاية.
ماذا تقدم
يشير شكل طاولة البوفيه إلى مثل هذه الأطباق التي يمكن تناولها أثناء الوقوف بالقرب من الطاولة ، دون استخدام أي أجهزة أو مع الحد الأدنى منها. أكثر الخيارات شيوعًا للأطباق التي يتم تقديمها على طاولة البوفيه هي جميع أنواع المقبلات والتارتليت والبيض المحشو والسندويشات فقط. في الواقع ، هنا يمكنك أن تدع خيالك يطير إلى ما لا نهاية والاستمتاع به. دعونا نتناول المقبلات بمزيد من التفصيل ، لأن هذه السندويشات الصغيرة ربما تكون في المقام الأول من حيث الشعبية بين أطباق البوفيه. يمكن أن يكون أساس المقبلات مختلفًا تمامًا: ليس الخبز الأبيض أو الأسود المحمص ، والمعجنات النفخة ، والبسكويت ، والجبن وحتى رقائق البطاطس.
الميزة الرئيسية للمقبلات هي أنه لتحضيرها يمكنك استخدام أي منتجات تجدها فقط في ثلاجتك: البيض ، والجبن ، والنقانق ، والأسماك المملحة ، والزيتون ، والفطائر ، والخضروات ، والفواكه وغير ذلك الكثير. غالبًا ما يكون شكل العلب على شكل مربع أو مستطيل أو ماسي ، من أجل استخدام جميع أنواع الخبز ، كلما أمكن ذلك ، وتجنب الهدر. بالإضافة إلى الكانابيه ، هناك خيار مفيد للغاية وهو تقديم البيض المحشو ، والذي يمكن أن يكون حشوه متنوعًا جدًا. على سبيل المثال ، يمكنك حشو البيض بالسمك المعلب المهروس بالشوكة مع البصل المفروم جيدًا. أو يمكنك ملء البيض المسلوق بمزيج من الجبن المطبوخ المبشور والثوم والمايونيز للحصول على مزيج دقيق للغاية.
ستفاجئ ضيوفك إذا كنت تقدم الكباب الصغير إلى طاولة البوفيه ، فيمكن صنعها ، على سبيل المثال ، من قطع الدجاج فيليه والفلفل الأحمر الحلو.
كيفية الترتيب
تصميم طاولة البوفيه لا يقل أهمية عن التفكير في القائمة الخاصة به. أولاً ، يتضمن العرض التقديمي والعرض الممتع للأطباق نفسها. يمكن صنع العلب ، على سبيل المثال ، على شكل شراع يلوح ، أو مزينة بسيخ مشرق. الخضر وأوراق الخس مفيدة جدًا أيضًا في تزيين الأطباق. هناك خيارات لا حصر لها لتزيين الأطباق ، يمكنك أنت بنفسك الخروج بشيء أصلي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق المزخرف بشكل مثير للاهتمام سيثير بلا شك شهية جميع الحاضرين. ثانيًا ، يتضمن تصميم طاولة البوفيه أيضًا زخرفة الطاولة الاحتفالية نفسها.
ستصبح الأزهار زخرفة رائعة لأي طاولة ، وليس فقط للزينة الاحتفالية. بالطبع ، لا ينبغي أن تكون طنانة جدًا وأن تكون لها رائحة نفاذة أو تنهار. يمكن أن تكون الأزهار على الطاولة في كل من المزهرية أو الوعاء المعتاد ، وفي أي حاويات أخرى: وعاء السلطة ، وعاء الحلوى ، حتى في الأكواب.
