هناك العديد من الوصفات لعمل اللفائف ، بعضها تم تكييفه مع أذواق الشعوب التي تعيش في البلدان الأخرى. يمكن إرجاع القوائم الروسية إلى إحدى هذه الوصفات المعدلة. يتم استبعاد جميع المكونات الكلاسيكية تقريبًا في وصفة هذا الطبق - الأرز ، النوري ، الوسابي ، فقط تقنية التحضير باستخدام حصيرة الخيزران لم تتغير.
انه ضروري
- - 200 غرام من شرائح الرنجة ؛
- - 6 بطاطس
- - ¼ كوب حليب
- - 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- - عدد قليل من أغصان الكراث الأخضر.
- - زبدة حسب الرغبة
- - ملح للتذوق؛
- - خردل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى عمل البطاطس المهروسة التقليدية باستخدام الحليب والزبدة والملح وجوزة الطيب. في وصفة هذا الطبق ، سيتم استبدال البطاطس المهروسة بالأرز الياباني.
الخطوة 2
اقطع الكراث من جانب واحد حتى تحصل على شريط عريض يحل محل أوراق طحالب النوري. دهن الشريط الناتج بكمية صغيرة من الخردل. إذا كنت تواجه أي صعوبة في دحرجة اللفة إلى شريط من الكراث ، يمكنك استخدام أوراق الأعشاب البحرية التقليدية أو العثور على بديل لهذا المكون وفقًا لتقديرك الخاص.
الخطوه 3
ضعي شريحة من البصل على حصيرة من الخيزران ووزعي البطاطس المهروسة بالتساوي على منطقتها. ضع شريحة من سمك الرنجة في الأعلى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضار (الخيار والبنجر) إلى الحشوة.
الخطوة 4
نبدأ في تدوير اللفة ، مع الضغط قليلاً على السجادة. نقطع الرول النهائي إلى عدة أجزاء متساوية ويقدم.