جميل جدًا في المظهر ، فضلاً عن كونه طريًا وعصيرًا في الذوق ، سيكون الدجاج بمثابة زخرفة ممتازة لأي طاولة. لا يهم على الإطلاق ما إذا كانت عطلة أو عشاء عادي. لاحظ أن الدجاج مع الجريب فروت وإكليل الجبل يمكن أن يؤكل ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في الهواء الطلق. سوف ترضي الجوع بسرعة ، وتملأ العالم بأحاسيس ذوق جديدة. يمكنك أيضًا تقديم الخضار الطازجة أو الخضار المشوية على حرارة ساخنة.
انه ضروري
- • 1 دجاجة كاملة تزن 2 كجم.
- • 2 بصل.
- • 4 فصوص من الثوم.
- • 1 جريب فروت.
- • 1 ، 5 م. صلصة الصويا؛
- • 1 ملعقة صغيرة. الكركم؛
- • 5 أغصان من إكليل الجبل.
- • 2 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون؛
- • 2 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأحمر الحلو؛
- • 1 ، 5 لتر. مياه فوارة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الدجاجة الكاملة في قدر ، ورشي الزنجبيل المطحون ، وغطيه بالمياه المعدنية و 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، تتبل بالبهارات المفضلة لديك حسب الرغبة ، ثم تترك لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 2
ابشري بصلة واحدة على مبشرة خشنة وضعيها في وعاء. يُفرم الثوم ناعماً بسكين ويضاف إلى البصل المبشور.
الخطوه 3
يُتبّل كتلة البصل والثوم بالكركم والبابريكا ، ويُسكب فوق ما تبقى من صلصة الصويا ويُمزج.
الخطوة 4
بعد 3 ساعات ، أخرجي الدجاج من التتبيلة وانقليها إلى طبق الخبز. لف أطراف أجنحتها بورق الألمنيوم حتى لا تحترق عند الخبز. وتغطى الذبيحة بالكامل بمزيج من البهارات والبصل والثوم.
الخطوة الخامسة
نقطع البصل الثاني إلى نصف حلقات. قشر الجريب فروت وقسمه إلى شرائح باليد ، وقطّع الشرائح إلى قطع كبيرة.
الخطوة 6
ضع أغصان إكليل الجبل بعناية داخل الذبيحة. بعد إكليل الجبل ، ضعي نصف حلقات من البصل وقطع الجريب فروت في نفس المكان ، بالتناوب مع بعضها البعض.
الخطوة 7
ثم اعبر واربط أرجل الدجاج ، وبذلك أغلق فتحة الذبيحة المحشوة.
الخطوة 8
مرة أخرى ، دهن الدجاج المحضر جيدًا بكتلة البصل والثوم وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. هذه المرة ستكون كافية لخبز اللحم ، مشبع بعصير الجريب فروت ، مشبع برائحة البهارات والخضروات.
الخطوة 9
بعد هذا الوقت ، نخرج الدجاج مع الجريب فروت وإكليل الجبل من الفرن ، وننقله إلى طبق ، ونزينه بأي أعشاب وقدميهما.
