أطباق الجبن للأطفال لذيذة للغاية وصحية. سنخبرك كيف تصنع كرات الخثارة المحشوة بالمشمش المجفف والجوز. سيسعد هذا الطبق جميع أفراد الأسرة والضيوف بمذاقه الرائع.
انه ضروري
- - الجبن (200 جم) ؛
- - شوكولاتة داكنة (150 جم) ؛
- - الجوز (6 قطع) ؛
- - سكر ناعم (3 ملاعق صغيرة) ؛
- - المشمش المجفف (10 قطع) ؛
- - الجيلاتين (5 جم).
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الجيلاتين بالماء البارد ، ويترك لمدة ساعة. اشطف المشمش المجفف وغطيه بالماء المغلي لمدة 5 دقائق. تقلى المكسرات في مقلاة ساخنة.
الخطوة 2
قطعي لوح الشوكولاتة إلى قطع. توضع القطع في قدر ويذوب في حمام مائي. قلّب أثناء الطهي لجعل الشوكولاتة المذابة أسرع.
الخطوه 3
تُمرر المكسرات والمشمش المجفف عبر مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة. خذ الحشوة بملعقة صغيرة وشكلها على شكل كرات.
الخطوة 4
افرك اللبن الرائب مرتين في منخل. أضف السكر البودرة والجيلاتين إليها. قلب الخثارة مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
خذ الخثارة بملعقة كبيرة ووزعها بالتساوي حول كرة الحشو. ضعي كرات الخثارة على غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
اغمس كل كرة في الشوكولاتة المبردة. ضعي الكعك الجاهز على ورق ، اتركه في مكان بارد حتى تتماسك الشوكولاتة.
