كيف تصنع كعكة محلية الصنع ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا؟ ماذا لو بدت الورود الكريمية التقليدية باهتة وغير جذابة؟ كيف تبهر ضيوفك بالتصميم غير العادي للمعجنات محلية الصنع؟ ستساعدك الوصفات والنصائح أدناه على إتقان هذه المهمة ببراعة.
انه ضروري
-
- الفاكهة في هلام
- الجيلاتين - عبوة واحدة ؛
- عصير تفاح - 600 مل ؛
- توت العليق - 0.5 كوب ؛
- كيوي - قطعتان ؛
- موز - قطعة واحدة ؛
- اليوسفي - قطعتان ؛
- سكر بودرة - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
سلة بالفواكه والتوت.
لتزيين الكيك ، الفواكه الطازجة والمعلبة مناسبة. يمكنك استخدام اليوسفي والكيوي والفراولة والخوخ والتوت والكرز والكشمش. ستحتاج أيضًا إلى ملف تعريف ارتباط مسطح ، يجب أن يكون ضيقًا وطويلًا.
غطي سطح الكيك بكريمة البروتين أو الكريمة المخفوقة. تقطع الفراولة إلى نصفين وترتيبها في دائرة. الدائرة التالية عبارة عن كيوي مقطّع إلى حلقات ، ثم شرائح ماندرين مقشرة (كيفية وضع وترتيب يعتمد على خيالك). غطي جوانب الكيك بالكريمة. ضع ملفات تعريف الارتباط "منتصبة" ، بالقرب من بعضها البعض بحيث تبرز الحافة العلوية قليلاً فوق سطح الكعكة. السلة جاهزة.
الخطوة 2
الفاكهة في هلام.
صب عصير التفاح فوق الجيلاتين (يجب أن يغطي العصير الجيلاتين بالكامل). تحضير الفاكهة والتوت. نقطع الكيوي إلى شرائح ، الفراولة إلى شرائح رفيعة ، قشر شرائح اليوسفي ، نقطع الموز إلى مكعبات. قم بطهي الجيلاتين المتورم على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا ، ولا تنسى التقليب ، وإلا فقد يحترق الجيلاتين. ثم نضيف السكر البودرة والعصير المتبقي. أضنى. خذ حاوية ضحلة (من المستحسن أن يتطابق حجم وشكل الحاوية مع حجم وشكل الكعكة). ضعي التوت والفواكه المحضرة في وعاء واسكبي الخليط المحضر. برد. يجب أن يبقى الجيلي في الثلاجة لمدة يوم على الأقل. ستكون الكعكة المزينة بهذه الطريقة مشرقة وعطرة والمهم أنها طبيعية.
الخطوه 3
تزيين الكيكة بالشوكولاتة.
قطعي الشوكولاتة إلى قطع واذابيها في حمام مائي. حدد رسمًا ، ضع ورقة التتبع عليه. تُلف قطعة صغيرة من البرشمان وتُسكب فيها الشوكولاتة الدافئة. ضع الشوكولاتة على طول الخطوط العريضة للتصميم. انتظر حتى يبرد نمط الشوكولاتة وقشره بعناية عن الورق. انقل النموذج إلى سطح الكعكة.
الخطوة 4
زهور من الفاكهة.
نادرا ما تستخدم الزهور المصنوعة من الفاكهة لتزيين الكعك. وفي الوقت نفسه ، فإن جعلها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بالإضافة إلى التوت والفواكه المعتادة ، يمكنك أيضًا استخدام البطيخ والأناناس.
قطع الأناناس والبطيخ إلى حلقات. قطع الزهور بصحن الخبز. يمكنك صنع زهرة متعددة المستويات باستخدام أشكال مختلفة الأحجام. مركز الزهرة هو الكرز أو العنب أو أي توت مستدير. يمكن وضع الزهور ببساطة على سطح الكيك (قم بتغطية الكعكة بكريمة البروتين أو الكريمة المخفوقة مسبقًا). يمكنك جمع باقة كاملة من الزهور والتوت. لهذا ، يتم استخدام المسواك. يتم تعليق عناصر الزهرة على أعواد الأسنان وتثبيتها على سطح الكعكة.
