حتى بالنسبة لأولئك الذين يعرفون اللغة الإنجليزية جيدًا ، يمكن أن تكون كلمة "برنش" محيرة. وفي الوقت نفسه ، من أصل إنجليزي على وجه التحديد ، يدين العالم بمظهره للطلاب. أحبها كثير من الناس ، لذلك يتم استخدامها بشكل متزايد في الحياة اليومية.
إذن ما هو الفطور المتأخر؟ هذا مزيج من كلمتين إنجليزيتين - الإفطار والغداء ، أي تقاطع بين الإفطار والغداء - وجبة فطور وغداء. تخيل الاستيقاظ متأخرًا جدًا لتناول الإفطار ، ولكن لا يزال الطريق طويلاً قبل الغداء. هذا هو المكان الذي سيساعدك فيه الفطور المتأخر - يمكنك الحصول على لقمة سريعة لتحديث قوة التلاشي لديك وجعلها لتناول العشاء بطريقة ما.
لا توجد وصفات أو توجيهات دقيقة لوجبة فطور وغداء محلية الصنع. يتم تحضيره بكل بساطة: تفتح الثلاجة وترى ما يمكنك تناول وجبة خفيفة سريعة به. يمكن أن يكون مجرد شطيرة ، هذا الخيار هو الأكثر ديمقراطية وانتشارًا. بعد كل شيء ، يمكن صنع شطيرة من أي شيء تقريبًا - يتم قطع شريحة من الخبز ، وبعد ذلك يتم وضع (ملطخ) في الثلاجة. يمكن أن يكون شريحة من لحم الخنزير أو الجبن ، فطيرة ، أي كافيار - من سمك الحفش إلى القرع.
تجدر الإشارة إلى أن تقليد الفطور المتأخر يعود إلى القرن التاسع عشر في مدينة أكسفورد الشهيرة. وفي تلك الأيام ، لم تعزز وجبة الفطور المتأخرة قوتك فحسب ، بل وفرت أيضًا فرصة للتواصل في جو مريح. نظرًا لأن الناس غالبًا ما يفتقرون إلى مثل هذا التواصل ، فقد التقطت العديد من المقاهي والمطاعم والحانات ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى اتجاه الموضة وتتنافس الآن مع بعضها البعض لتقديم خدمة جديدة لزوارها. وهنا ليست هناك حاجة للحديث عن أي "وجبة خفيفة" ، سيتم تقديم قائمة طعام كاملة لك.
أصبحت وجبات الإفطار والغداء في عطلات نهاية الأسبوع شائعة بشكل خاص - يحصل الناس على قسط كافٍ من النوم ، وبعد ذلك يذهبون إلى بار أو مقهى للدردشة مع الأصدقاء. بالنسبة لمؤسسات تقديم الطعام ، يعتبر ظهور سبب آخر لتناول الطعام مربحًا جدًا للعملاء ، وبالتالي يتم الإعلان عن الخدمة الجديدة جيدًا.
يمكن الآن العثور على وجبة فطور وغداء في الفنادق ؛ وغالبًا ما تشبه البوفيه التقليدي. الضيف يختار ما يحبه. في بعض الأحيان توجد خيارات "مواضيعية" - في هذه الحالة ، قد تحتوي القائمة ، على سبيل المثال ، فقط على المأكولات البحرية أو غيرها من الأطباق الشهية.
بالنظر إلى السرعة التي يتم بها تبني العديد من اتجاهات الموضة الأجنبية في روسيا ، ليس هناك شك في أن وجبة الفطور المتأخرة ستصبح قريبًا شائعة على الأراضي الروسية كما هو الحال في البلدان الأوروبية الأخرى.
