الجزر على الطريقة الكورية هو سلطة شعبية مصنوعة من الجزر والزيت والثوم والخل. تأتي السلطة من الكيمتشي (ملفوف مع بهارات مختلفة). الآن في كوريا لا يطبخون الجزر فحسب ، بل يطبخون أيضًا الباذنجان والطماطم والخيار. سيسعدك الخيار الكوري بطعمه الحار ، فبالنسبة لهم تحتاج إلى تحضير صلصة خاصة بالخل وصلصة الصويا - هذا هو جمال السلطات الكورية.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 4 خيار.
- - 1 بصلة حمراء
- - 3 فصوص من الثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل وصلصة الصويا.
- - بذور السمسم والملح والسكر والفلفل الأحمر.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الخيار المقطّع إلى مكعبات طولها حوالي 3 سم ، وتقشيرها غير مطلوب - فهذا يجعل السلطة تبدو أكثر إشراقًا. ملح ، يحرك. اتركيه في وعاء لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى نصف حلقات. قشر فصوص الثوم واسحقها في وعاء الثوم.
الخطوه 3
تحضير تتبيلة السلطة الكورية. نخب بذور السمسم مع التحريك من حين لآخر. صب صلصة الصويا فيها ، وحركها. يضاف الفلفل الأحمر والثوم والسكر والخل ويقلب.
الخطوة 4
يُصفّى العصير الذي انفصل عن الخيار ويُضاف إليه البصل الأحمر ويُمزج.
الخطوة الخامسة
أضف الصلصة إلى الخيار والبصل ، امزج كل شيء. برد السلطة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6
بعد هذا الوقت ، يمكنك تقديم الخيار الكوري على المائدة. يمكنك رشها بأي أعشاب تريدها.
