طريقة عمل شوربة الدجاج بالقرع

2024 مؤلف: Brandon Turner | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 01:39

إذا كنت ترغب في علاج أحبائك وأصدقائك ليس فقط بطبق لذيذ جدًا ، ولكن أيضًا طبق صحي ، فعليك بالتأكيد الانتباه إلى وصفة حساء اليقطين المهروس بالدجاج. يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة كافية.

مكونات:

• 200 غرام كريم
• 50 غرام من زيت البقر
• 2 بطاطس
• 300 غرام من لحم الدجاج
• 600 غرام مرق دجاج جاهز
• 500 غرام اليقطين
• 1 بصلة
• 4 فصوص ثوم
• البهارات والملح حسب الرغبة.

تحضير:

1. تحتاج أولاً إلى غسل الدجاج وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم يتم وضع مقلاة على موقد ساخن ، حيث تحتاج إلى صب القليل من الزيت النباتي فيه. بمجرد أن يسخن ، اسكب الدجاج المبشور في المقلاة. اقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قشر اليقطين والبذور واغسلها واقطعها بسكين حاد إلى مكعبات صغيرة.
3. انزع قشر البصل واشطفه جيداً. ثم يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
4. يتم أيضًا تقشير درنات البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
5. ثم يجب دمج جميع الخضار المقطعة في قدر. من الضروري أيضًا إضافة الفلفل الأسود المطحون والملح والتوابل المفضلة لديك هناك. أيضًا ، لا تنس أن تضع الثوم المقشر والمغسول والمفروم في القدر.
6. بعد ذلك ، تُسكب مرق الدجاج في القدر وتوضع محتويات المقلاة. يجب إرسال الحاوية مع الخضار واللحوم إلى موقد ساخن. الحساء لا يخمر لفترة طويلة. بعد حوالي ثلث ساعة ، سيكون جاهزًا. يجب إزالته من الموقد وتبريده قليلاً. ثم اسكبي محتويات القدر في الخلاط واطحني كل شيء جيدًا حتى يهرس.
7. لكي يبدو هذا الطبق أكثر أصالة ، يجب تقديمه مباشرة في اليقطين. للقيام بذلك ، قم بقطع الخضار إلى نصفين وقم بكشط اللب بعناية حتى تظل الجدران سليمة. بعد ذلك ، يجب غسل "الأكواب" الناتجة ، ويمكن سكب حساء اليقطين والدجاج الناتج فيها. يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة كزينة ، على سبيل المثال: البقدونس والشبت وما إلى ذلك.