الزلابية هي واحدة من الأطباق المفضلة ، ويمكن أن تكون الحشوة متنوعة للغاية. جرب حشو الحبار غير العادي وستفاجأ بالطعم الجديد.
انه ضروري
- - 500 غ من الحبار
- - 2 قطعة. بيض الدجاج؛
- - 1 رأس بصل
- - بصل أخضر للزينة.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- - 1 ، 5 م. طحين؛
- - جوزة الطيب المطحون والفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الحبار ، قم بإزالة الأفلام. نقطع جثتين بسكين إلى قطع صغيرة ، نقطع الباقي مع البصل في مفرمة اللحم.
الخطوة 2
يُمزج الحبار ويُضاف البيض النيئ والزيت النباتي والبهارات ويقلب.
الخطوه 3
تحضير العجينة: صب الدقيق في شريحة واضرب في بيضة. يُضاف الماء ويُعجن العجين القاسي ويُقسم إلى جزأين متساويين.
الخطوة 4
قم بتدوير جزء واحد إلى طبقة رقيقة ، وقم بتمييز صف من الدوائر من حافة واحدة بدرجة خاصة. ضعي جزءًا من اللحم المفروم في وسط الدائرة ، وغطيه بالنصف الثاني من العجين وقطع الفراغات المستديرة للزلابية ذات الشق.
الخطوة الخامسة
تُمزج حواف الزلابية جيدًا وتُغلى في ماء مملح حتى تنضج.
الخطوة 6
يُقدم مع الزبدة الدافئة ويُزين بالبصل المفروم جيدًا.
