الروبيان ليس فقط وجبة خفيفة رائعة ، ولكنه أيضًا مصدر قيم للكالسيوم والبروتين الحيواني. السلطات مع إضافة الجمبري لذيذة جدا. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.
سلطة جمبري
- 300 غرام من الجمبري المختار
- 2 خيار طازج
- 60 مل صلصة الصويا
- 60 مل صلصة السمسم.
- 25 مل زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة 9 ٪ خل
- 50 غرام بقدونس
- 50 غرام سلطة حمراء
- 50 غرام جرجير
- 3 أوراق غار ،
- ملح للتذوق.
يُطهى الجمبري في الماء المغلي مع ثلاث أوراق غار وملح. نخرج المأكولات البحرية من الماء وننتظر حتى تبرد وننظفها من القشرة ونضعها في السلطة.
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة (إذا كان القشر صعبًا جدًا ، فيجب تقشيره) ، ثم يقطع البقدونس ، ويقطع الجرجير قليلاً ، والسلطة الحمراء ويخلط كل شيء جيدًا.
للتتبيل ، يخلط الصويا وصلصة السمسم مع زيت السمسم ويضاف الخل. تُسكب السلطة مع الصلصة الناتجة وتُمزج وتُترك لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة الأفوكادو الذي يسير به الروبيان جيدًا.
قوارب الأفوكادو
- 2 أفوكادو
- 100 غرام روبيان مقشر
- 1 ليمون
- 150 غرام من الجبن الصلب
- البقدونس والمايونيز والخردل.
قطع الأفوكادو وإزالة البذور. يُرفع اللب بملعقة ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قطعي الجبنة الصلبة إلى مكعبات ونصف اللب والليمون. يقطع الخضر. انقل جميع المكونات. رشي على النصف المتبقي من الليمون. نضع السلطة في أنصاف الأفوكادو ونزينها بالجمبري. أضف نصف ملعقة صغيرة من الخردل والمايونيز.
