رولز هو طبق شهير من المطبخ الياباني ، والذي لطالما أحب سكان بلدنا. "فيلادلفيا" مع الخيار - لفائف مع سمك السلمون والجبن ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل دون صعوبة كبيرة. الشيء الرئيسي هو معرفة وصفة مجربة ولديك بعض الأدوات.
انه ضروري
- سمك السلمون المملح قليلًا (300 جم) ،
- أرز (0.5 كوب) ،
- خيار (1 قطعة) ،
- جبنة كريمية (150 جم) ،
- صلصة الأرز
- نوري ،
- فيلم Cling
- الخيزران حصيرة،
- الوسابي ،
- زنجبيل،
- صلصة الصويا
تعليمات
الخطوة 1
لجعل اللفائف لذيذة ، من المهم طهي الأرز بشكل صحيح. خذ أرز الحبوب المستدير واشطفه واطهيه على نار عالية. صب الماء بنسبة 1 إلى 2. عندما تغلي محتويات القدر ، قم بتغطيته بغطاء واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. عندما يمتص الأرز الماء تمامًا ، أطفئي النار واتركي الأرز ينضج لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يجب أن تكون ناعمة ولزجة. عندما يبرد الأرز ، أضيفي إليه خل الأرز.
الخطوة 2
تحضير باقي المكونات: قطع الخيار إلى شرائح رفيعة. قطّع السمك إلى شرائح رفيعة لكن أوسع. افتح جرة الجبن.
الخطوه 3
خذ حصيرة وانشرها على الطاولة. وفوقها ، ضعي طبقة تغليف وورقة نوري مع الجانب الخشن لأعلى. ابدأ في دهن الأرز. ضعي عليها الجبن والخيار. نشمر اللفائف بساط من الخيزران. إذا لم تلتصق حواف النوري ببعضها البعض ، بللها بالماء.
الخطوة 4
إنه دور السلمون. ضع أطباق السمك وضعها على حافة السجادة. على الجانب الآخر ، يجب أن يكون هناك لفائف ملفوفة بالجبن والخيار. لف اللفة مرة أخرى. يجب الآن تغطيتها بطبقة مريبة.
الخطوة الخامسة
لفائف فيلادلفيا المطبوخة في المنزل جاهزة تقريبًا. نقطع الرول إلى قطع وتقدم مع الزنجبيل والوسابي وصلصة الصويا.
