عند شراء أي منتج ، يمكنك بسهولة التحقق من نضارته وجودته من خلال المظهر. من الصعب للغاية تقييم جودة المنتجات المشتراة في شكل معلب ، حيث يتم بيعها في عبوات محكمة الغلق. ما هي المعايير التي يمكن أن نقول أن المنتج المعلب قابل للاستخدام؟
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، يتم تصنيع اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه المباعة على شكل أغذية معلبة وفقًا لتقنيات ومعايير خاصة تمت الموافقة عليها في العهد السوفيتي. يتم تنظيم هذه المتطلبات بوضوح بموجب القانون ويتم توضيحها بعناية في تعليمات التصنيع.
الخطوة 2
يشار بالضرورة إلى حقيقة أن المنتج مصنوع وفقًا لمعايير GOST على العلبة مع الأطعمة المعلبة ، حيث توجد معلومات إضافية حول تكوينها ومكان إنتاجها واسم الشركة المصنعة. لا تلتزم بعض الشركات المصنعة للأغذية المعلبة بالمعايير الحالية ، وبالتالي فإنها تُدرج البروتينات النباتية في الأطعمة المعلبة ، مثل لحم الصويا في الحساء ، أو غيرها من الإضافات. يتم تحضير هذه الأطعمة المعلبة وفقًا لمعايير TU ، والتي يجب كتابتها على ملصق العلبة مع المنتج.
الخطوه 3
بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك فحص الحاوية التي تُباع فيها الأطعمة المعلبة بعناية. إذا كانت جرة زجاجية ، فيجب أن تكون بدون كسر واحد ، ويجب ألا تكون هناك آثار صدأ على الغطاء ويجب أن يكون قاع الجرة مقعرًا قليلاً نحو الخارج. غالبًا ما يضع المصنعون علامة على العمر الافتراضي للمنتج في الجزء السفلي من البرطمان الزجاجي. يجب ألا يخرج أي سائل من البرطمان رأسًا على عقب. يجب أن يكون مظهر المنتج في هذه الجرار موحدًا ، بدون رواسب عكرة وأجسام غريبة بالداخل.
الخطوة 4
إذا اشتريت طعامًا معلبًا في علبة حديد ، فأنت بحاجة إلى فحصه بعناية. يجب أن يشير الملصق إلى التكوين الكامل للمحتوى وتحديد معايير المنتج ومكان إنتاجه. بحلول تاريخ الإنتاج ، من الممكن استخلاص استنتاج حول المادة الخام التي يصنع منها المنتج المعلب. على سبيل المثال ، إذا كان لوعاء البازلاء الخضراء تاريخ إنتاج في يناير ، فإن المنتج مصنوع من مواد خام مجففة أو مجمدة. الشيء نفسه ينطبق على بيع الأسماك واللحوم والفطر المعلب.
الخطوة الخامسة
يجب أن تكون قيعان العلب المعدنية مقعرة للداخل ويجب ألا يكون عليها آثار صدأ. إذا أكلت مثل هذه الحاوية ، أو قلبها أو رجها ، فلا ينبغي أن يتدفق السائل. إذا كان منتج اللحوم معبأ في علبة حديد ، على سبيل المثال ، يخنة ، فعند رجها ، يجب ألا تكون هناك أصوات تشبه الغرغرة بالداخل. خلاف ذلك ، هناك كمية أقل من اللحوم هناك من تلك المعلنة من قبل الشركة المصنعة (وفقًا للمعايير ، 90 ٪ على الأقل من المحتوى).
الخطوة 6
يتم أحيانًا لصق علب الحديد بختم الشركة المصنعة ، وهو ما يحدث عادةً في مصانع الأغذية المعلبة القديمة. ومع ذلك ، فإن عدم وجود مثل هذا الختم لا يمكن أن يشير إلى الجودة الرديئة للمنتج.
الخطوة 7
على غطاء المنتج المعلب ، يجب الإشارة إلى المعلومات المتعلقة برقم الصنف والرمز الفردي للمؤسسة التي يتم إنتاجها فيها. من المهم جدًا دراسة العمر الافتراضي للأطعمة المعلبة. اعتمادًا على المحتوى الموجود داخل البرطمانات ، تختلف هذه المعلومات دائمًا.
الخطوة 8
إذا كان المنتج مصنوعًا من فواكه أو خضروات ذات شكل غير منتظم ، مع وجود تشققات في القشرة وشوائب غريبة في البرطمان ، فلا يمكن استخدامه. يمكن قول الشيء نفسه عن الأسماك واللحوم المعلبة ، والتي يجب أن تحتوي على مواد خام ذات شكل موحد ، لا تنهار أو تطفو في كمية كبيرة من السائل.
