سوف تصبح Solyanka زخرفة حقيقية لطاولة الطعام. من المكونات المدرجة ، تحصل على طبق يكفي 5-7 حصص.
انه ضروري
- - 400 غ من الضلوع المدخنة ؛
- - 500 غرام من أضلاع لحم الخنزير.
- - 300 غرام من لحم الخنزير
- - 200 غرام من اللحم المدخن.
- - 2 سجق
- - 2 سجق
- - 300 غرام من النقانق
- - 400 غرام من الكرنب
- - 3 مخللات
- - 1 جزرة
- - 5 قطع. بطاطا؛
- - 2 قطعة. لوقا.
- - 1 ليمون
- - 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- - زيت نباتي؛
- - الشبت
- - فلفل للذوق؛
- - ملح؛
- - الكريمة الحامضة.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الضلوع المدخنة ولحم الخنزير لمدة 1-5 ساعات. عندما تبرد ، افصل اللحم وتقطيعه ، أضفه إلى المرق.
الخطوة 2
يقطع اللحم المدخن جيدًا ولحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير ويضاف كل هذا إلى المقلاة.
الخطوه 3
نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ، نقطع البطاطس ونضعها في قدر ونطهو لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ونتبل بالملح
الخطوة 4
يُقشر البصل ويُفرم جيدًا ويُقلى ويُضاف الجزر المبشور والخيار المفروم جيدًا ويُطهى كل هذا قليلاً ويُوضع معجون الطماطم قبل 5 دقائق من الطهي ويُترك على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
ضعي الصلصة المحضرة في قدر ، أضيفي نكهة نصف ليمونة والعصير.
الخطوة 6
نقطع النقانق ، النقانق المسلوقة ، النقانق ونضعها في قدر أيضا.
الخطوة 7
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أغلق واترك الخليط يتخمّر لمدة 35 دقيقة.
