إذا كنت لا تعرف ماذا تفعل بالبطاطا المهروسة ، فإليك حلًا بسيطًا - اصنع فطيرة بطاطس ريفية. بسبب البيض ، سيزداد حجم الطبق بشكل كبير. بإضافة بعض منتجات اللحوم إلى التركيبة ، ستجعل الفطيرة أكثر إرضاءً.
انه ضروري
- - منتجات اللحوم (لحم الخنزير ، السجق ، النقانق ، اللحم المسلوق ، إلخ) - 100 جم ؛
- - كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - المصابيح - 2 قطعة ؛
- - البيض - 5 قطع ؛
- - بطاطس مهروسة من 8 حبات بطاطس.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضع منتجات اللحوم على البصل ، عندما يصبح طريًا ، ونقلىهم معًا ، ثم يبردوا.
الخطوة 2
صب بيضة نيئة في البطاطس المهروسة ، وحركها في القلي. ضع الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة. تسطيح بشكل أفضل وعمل أربعة ثقوب للبيض النيء. أطلق البيض النيئ في الآبار المحضرة.
الخطوه 3
قم بتنعيم سطح البطاطس وادهنها بالقشدة الحامضة. سخني الفرن وضعي الطبق هناك. أخرجي الكيك من الفرن بعد أن يحمر سطحه.
الخطوة 4
في حالة احتياجك لنسخة خفيفة من الفطيرة ، اصنع البطاطس المهروسة مع مرق البطاطس وليس الحليب. أضيفي ملعقتين كبيرتين من النشا بدلًا من البيض. استبدل الفطر المقلي باللحم أو لا تضف شيئًا على الإطلاق.
الخطوة الخامسة
قدمي فطيرة البطاطس الريفية الجاهزة مع البصل الأخضر والبقدونس والشبت. كمشروب ، يمكنك استخدام الحليب البارد أو الكفير أو كومبوت.
