يعتبر الملفوف من أكثر الأطعمة قيمة لجسمنا. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الضروري للنشاط الحيوي ، والملفوف الحبيب يستخدم منذ فترة طويلة للأغراض الطبية. استخدامه ضروري لاتباع نظام غذائي كامل وصحي. من بين جميع أنواع الملفوف ، يفضل الكثير القرنبيط. كما يطلق عليه شعبيا مجعد. إنه سهل التحضير: هناك العديد من الوصفات لتحضير القرنبيط. يوجد أدناه واحد من أبسطها. سيسمح لك بطهي القرنبيط بالزيت بسرعة ولذة.
انه ضروري
- 1 لتر من الماء
- قرنبيط (500 جم) ؛
- زبدة (60 جم) ؛
- ½ ملعقة كبيرة من الملح.
- 6 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
تعليمات
الخطوة 1
املأ قدرًا بالماء ، واسكب نصف ملعقة كبيرة من الملح فيه واشعل النار فيه. دعها تغلي.
الخطوة 2
أثناء غليان الماء ، قشر واغسل رؤوس القرنبيط. ضعي الخضار المحضرة في الماء المغلي واطهيها حتى تنضج (حوالي 5 دقائق).
الخطوه 3
تُرفع رؤوس القرنبيط المسلوقة من الماء وتوضع في طبق يوضع في مكان دافئ.
الخطوة 4
قطع قطعة من الزبدة (حوالي 60 جم). نضعها في مقلاة ساخنة ونذوبها.
الخطوة الخامسة
أضيفي 6 ملاعق كبيرة من دقيق القمح (من أي نوع) إلى الزيت الساخن واقليه قليلاً مع التحريك. يُسكب المزيج المطبوخ فوق القرنبيط ويُقدّم على الفور.
