هناك الكثير من الوصفات لعمل الفطائر. كلهم يدهشون بتنوعهم ، إضافة الفواكه الطازجة والمكسرات والأطباق الشهية الأخرى. في أي وصفة ، تحاول كل ربة منزل إضفاء نكهة خاصة بها ، لجعل الكعكة لذيذة بشكل لا يوصف. تختلف عن بعضها البعض في تكوين وطريقة تحضير العجين ، في الشكل وفي الحشوات. فطيرة الحمار الوحشي سهلة التحضير. يتميز بنمط غير عادي ويتميز بمزيج من الألوان البيضاء والسوداء. علاوة على ذلك ، سيعتمد الرسم على المضيفة نفسها وقدرتها على توزيع هذه الألوان.
انه ضروري
-
- للاختبار:
- بيض (5 قطع) ؛
- سكر (1 ، 5 ملاعق كبيرة) ؛
- زبدة (100 جم) ؛
- كريمة حامضة (200 جم) ؛
- دقيق (250 جم) ؛
- الصودا (1/3 ملعقة صغيرة) ؛
- مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) ؛
- كاكاو (ملعقتان كبيرتان) ؛
- الجوز المفروم (70 جم).
- لتزجيج الشوكولاتة:
- القشدة الحامضة (ملعقتان كبيرتان) ؛
- زبدة (50 جم) ؛
- سكر (3 ملاعق كبيرة) ؛
- كاكاو (2 ملاعق كبيرة).
- أطباق:
- أوعية (قطعتان) ؛
- خلاط.
- شكل للخبز
- طبق مسطح.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ وعاء ونضع الزبدة المخففة ونصف السكر فيه. فرك.
الخطوة 2
يخفق البيض في وعاء آخر ويضاف السكر المتبقي ويخفق الخليط برفق باستخدام الخلاط.
الخطوه 3
يُسكب مزيج البيض في مزيج الزيت ويُخلط جيدًا.
الخطوة 4
أخرجي الكريمة الحامضة وضعي البيكنج بودر فيها. اخلط جيدا.
الخطوة الخامسة
أضيفي الكريمة الحامضة إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي.
الخطوة 6
أضيفي الدقيق المنخل برفق إلى الخليط واخلطي جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 7
قسمي العجينة إلى جزئين متساويين.
الخطوة 8
أضف الكاكاو إلى واحد منهم ، وحركه.
الخطوة 9
يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالدقيق.
الخطوة 10
توضع ملعقتان كبيرتان من العجينة الخفيفة في وسط القالب.
الخطوة 11
توضع ملعقتان كبيرتان من العجينة الداكنة في وسط العجينة الخفيفة.
الخطوة 12
بدلي الطبقات حتى يتم وضع العجين كله.
الخطوة 13
تُخبز الكعكة لمدة 45 إلى 60 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
الخطوة 14
تُرفع الكيكة الجاهزة من الفرن ، تبرد قليلاً ثم تُرفع بعناية من القالب.
الخطوة 15
لطلاء الشوكولاتة ، ضعي القدر على نار خفيفة. أضيفي القشدة الحامضة وأضيفي الزبدة والسكر والكاكاو.
الخطوة 16
قلب كل شيء جيدًا حتى لا تتكون كتل ، واطهيه حتى يذوب السكر.
الخطوة 17
ضعي الكيك المبرد في طبق مسطح. يُغطى بطبقة من الشوكولاتة ويُرش بالمكسرات المفرومة. الكعكة جاهزة!
الخطوة 18
إذا رغبت في ذلك ، يمكن نقع الكعكة بالقشدة الحامضة. للقشدة: اخفقي 250 مل من الكريما الحامضة مع 0.5 كوب من السكر. نقطع الفطيرة المبردة إلى طبقتين. تُدهن القشرة بالكريمة وتُغطّى بقشرة ثانية وتُغطّى بثلج الشوكولاتة.
