لفائف الجزر بالجبن والأعشاب هي وجبة خفيفة صحية وخفيفة ولذيذة ستكون إضافة جيدة إلى الغداء أو العشاء. طهي مثل هذه اللفة ليس طويلاً - ساعة ونصف ، المكونات الخاصة غير مطلوبة.
انه ضروري
- - 500 غرام من الجزر ؛
- - 175 جم جبنة كريمية ؛
- - 50 غرام زبدة
- - 4 أغصان من البقدونس والشبت ؛
- - 2 فص ثوم
- - 1 بيضة؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر وافركه بمبشرة خشنة. سخني الزبدة في مقلاة ، اقلي الجزر لمدة 7 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. ثم انقل الجزر إلى وعاء واتركه يبرد تمامًا.
الخطوة 2
قسمي البيضة إلى بياض وصفار. يخفق صفار البيض ويضاف إلى الجزر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، يحرك كتلة الجزر. اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم متماسكة ، أضيفيها إلى الجزر ، وقلبي برفق من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوه 3
قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز ، ثم ضع كتلة الجزر في الأعلى ، وافردها بملعقة لتشكيل مستطيل. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 4
يتم تحضير قشرة الجزر ، بينما يمكنك تحضير الكريمة للفة. ضعي الجبن الرائب في وعاء ، أضيفي البقدونس المفروم والشبت. قشر الثوم ، مرره من خلال مكبس ، أرسله أيضًا إلى الكريمة ، امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
انزع قشرة الجزر النهائية ، واقلبها على ورقة برشمان جديدة ، وقم بتغطيتها بمنشفة مبللة واتركها لتبرد. ثم قم بإزالة المنشفة بعناية ، وانشر حشوة الجبن على الكعكة. لفة برفق مع الورق. يُلف بورق الفويل ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 6
قطع لفائف الجزر المبردة مع الجبن والأعشاب إلى أجزاء ، وتقدم كوجبة خفيفة.
