جليد الفاكهة هو الخلاص في الحرارة. هذا الآيس كريم اللذيذ ومنخفض السعرات الحرارية محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. أحد أنواع الثلج المنعش هو جليد فاكهة البطيخ. ليس من الصعب صنعها في المنزل ، في حين أن الأطعمة الشهية المعدة ذاتيًا ستكون أكثر فائدة بعدة مرات من تلك التي يتم شراؤها.
يمكن صنع آيس كريم البطيخ محلي الصنع باستخدام عدة وصفات. أثناء موسم البطيخ ، من السهل صنع المصاصات من التوت المخطط الناضج باستخدام هذه الطريقة:
· خذ 4 ملاعق كبيرة. لب البطيخ المقشر.
· نقطع البطيخ إلى قطع صغيرة ويطحن في الخلاط.
· امزج ½ ملعقة كبيرة. ماء مع ½ ملعقة كبيرة. السكر ، سخني الكتلة في قدر صغير حتى يذوب السكر تمامًا.
· أضف 2 ملعقة كبيرة إلى ماء السكر. ل. عصير ليمون.
- اخلطي شراب السكر مع هريس البطيخ جيداً.
- قسّمي المزيج إلى علب وأدخل عيدان الآيس كريم في الأوعية. ضع الآيس كريم محلي الصنع في الفريزر حتى يتجمد.
قبل استخدام ثلج فاكهة البطيخ يكفي غمس القوالب في الماء الساخن لبضع ثوان ، لذلك سيكون من الأسهل إزالة الحلوى من الأوعية.
يمكنك صنع كرات ثلجية بالجيلاتين من البطيخ في المنزل. إذا كنت لا تعرف كيفية صنع مثل هذا العلاج البارد ، فاتبع التعليمات:
· صب 6 جرام من الجيلاتين 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء بارد ، اتركيه لمدة 30 دقيقة. لتورم
• اخلطي 350 مل من الماء مع 300 غرام من السكر واتركي الشراب ليغلي في قدر. يُسكب الجيلاتين المذاب في الكتلة ويُمزج جيدًا. مع التحريك باستمرار ، اغلي الشراب لمدة 3 دقائق أخرى.
- أضف 250 جم من لب البطيخ الخالي من البذور عبر الخلاط إلى شراب السكر مع الجيلاتين.
· بعد الخلط جيداً ، صفي الخليط من خلال القماش القطني ، وبعد التبريد ، أضيفي عصير الليمون إليه حسب الرغبة.
· صب مصاصات البطيخ في قوالب ، وأدخل العصي واتركها لتتجمد في الفريزر.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ، فإن وصفة صنع الثلج من البطيخ بالشوكولاتة في المنزل ستكون بمثابة هبة من السماء:
يبرد 400 غرام من لب البطيخ ، ويضاف 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون وطحنه في الخلاط.
· نقطع 80 جرام من الشوكولاتة الداكنة ونضيفها إلى البوريه. قلّب المكونات جيدًا ورتب الآيس كريم محلي الصنع في القوالب.
· يمكنك تزيين الثلج بثلج الشوكولاتة ، لذلك يجدر بنا أن نتذكر كيفية صنع حلوى لذيذة. بعد أن يتجمد الآيس كريم ، قم بإذابة الشوكولاتة ، وأزل المصاصات من البطيخ من القوالب واغمسها في الجليد المبرد قليلاً.
