بالطبع ، يتم طهي بيلاف شرقي حقيقي في مرجل وعلى نار مفتوحة ، ولكن حتى في مقلاة الهواء ، سيصبح الأرز متفتتًا ، والبيلاف لذيذ جدًا.
انه ضروري
- يخدم 4:
- - 300 شريحة دجاج ؛
- - 3-4 ملاعق كبيرة من الأرز ؛
- - 1 رأس بصل.
- - 1 جزرة
- - 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. قشر وابشر الجزر. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. اشطف الأرز جيدًا ونقعه.
الخطوة 2
نذوب الزبدة ونصبها في قدر من الفخار. أرسل لحم الدجاج والجزر المبشور والبصل إلى هناك. ضع القدر على الرف السلكي السفلي واطهيه في المقلاة الهوائية لمدة 15 دقيقة تقريبًا بسرعة عالية ودرجة حرارة قصوى.
الخطوه 3
بعد ذلك نضع الأرز المنقوع واملأه بالماء بحيث يكون 1 سم فوق مستوى الأرز. ملح بيلاف حسب الرغبة. ضع وعاء بيلاف في مقلاة الهواء مرة أخرى. اطبخ الآن بسرعة عالية و 230 درجة لمدة 40 دقيقة.
