الموز فواكه صحية للغاية يحبها كل من البالغين والأطفال. يمكنك صنع عدد كبير من الحلويات المختلفة منها ، على سبيل المثال ، الكعك والكوكتيلات والسلطات ، والأهم من ذلك ، الآيس كريم اللذيذ بشكل لا يصدق.
لصنع آيس كريم الموز سوف تحتاج إلى:
- 100 غرام من التمور
- 300 مل كريمة ثقيلة ؛
- 2 بيض
- ملعقة كبيرة من السكر
- 3 موزات ناضجة.
لذلك ، أولا وقبل كل شيء ، تحتاج إلى تقشير الموز وإزالة البذور من التمر. ثم ضع هذه المكونات في الخلاط واصنع منها هريسًا ناعمًا. تجدر الإشارة إلى أن الموز الناضج فقط هو المناسب لإعداد هذه الحلوى.
الخطوة التالية هي خفق الكريمة. تحتاج إلى صب 200 مل من الكريم في وعاء ، وإضافة السكر والخفق جيدًا للحصول على رغوة كثيفة جدًا. قبل الخفق ، يُنصح بإمساك الوعاء بالكريمة والخفق من الخلاط في الفريزر لمدة 15 دقيقة على الأقل.
الآن صب الكريمة المتبقية في قدر وضعها في حمام مائي. افصل الصفار عن البروتينات ، وطحنها جيدًا ، واسكبها في الكريمة واخلطها. كل شيء ، يمكن إبعاد المقلاة عن الحرارة وترك محتوياتها تبرد.
بعد ذلك ، تحتاج إلى مزج كل شيء. تُضاف الكريمة المخفوقة ومزيج التمر الموز إلى مزيج قشدة البيض المبرّد ، ويُحرّك بلطف حتى لا تستقر الكريما.
المرحلة الأخيرة هي تجميد الآيس كريم. إذا كان لديك صانع آيس كريم ، فيمكنك استخدامه ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدًا ، فيمكن تجميد الحلوى في الفريزر عن طريق وضع وعاء من الآيس كريم فيه لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. في هذه الحالة ، يجدر بنا أن نتذكر أنه لكي يصبح الآيس كريم طريًا ، يجب إخراجه وخفقه بخلاط كل 15-20 دقيقة.
