اتضح أن كعكة First Kiss طرية ولذيذة ومذهلة بشكل لا يصدق. يتكون من كعكتين بالإضافة إلى كعكة بروتين. مشربة بأرق أنواع الكاسترد.
انه ضروري
- • - 50 جرام شوكولاتة داكنة
- • - 50 غ من المكسرات
- - 500 جرام سكر حبيبي
- - 200 مل حليب
- - 625 جرام طحين
- - 0.5 ملعقة صغيرة خل الصودا المقطعة
- - 50 جرام شوكولاتة بيضاء
- - 350 جرام زبدة
- - 4 بيضات
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. اخلطي 150 جم من الزبدة مع 125 جم من السكر المحبب واهرسيها حتى تصبح بيضاء. أضف 2 صفار ، الصودا. صب الدقيق في تيار رفيع. اعجن العجينة حتى تنضج.
الخطوة 2
قسمي العجينة إلى جزئين متساويين. دهن القالب بالزيت النباتي ، ضعي العجينة على السطح. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً اخبز مثل هذا مرة أخرى.
الخطوه 3
تحضير قشرة البروتين. يخفق 4 بياض بيض مع 250 غرام من السكر المحبب حتى يصبح الرغوة متماسكة. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُفرغ القشرة. ضعيها في فرن محمى على 180 درجة واخبزيها لمدة 50-50 دقيقة.
الخطوة 4
اصنع كاسترد. امزج 2 صفار ، 125 جم سكر حبيبي ، أضف 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، حليب ، يوضع على نار خفيفة ويغلي. يرفع عن النار ويترك ليبرد. أضف الزبدة واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة الخامسة
ضعي القشرة السفلية على طبق ، دهنها بسخاء بالكريمة ، غطيها بقشرة البروتين ، وادهنها بالكريمة ، ثم ضعي القشرة العلوية ودهنها بالكريمة مرة أخرى. صر الشوكولاتة الداكنة والأبيض على مبشرة. يقطع المكسرات. نرش الكيكة بالشوكولاتة والمكسرات.
