هناك العديد من وصفات الحساء. لكن أي ربة منزل تريد تنويع القائمة اليومية بشيء خاص. Solyanka سهل التحضير للغاية ، ولكن في نفس الوقت سوف يفاجئ أي ضيف بطعمه غير العادي.
انه ضروري
- - رأس البصل
- - 400 جرام لحم (لحم خنزير ، لحم بقري)
- - 1 جزرة
- - 3 نقانق أو لحوم مدخنة
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - ورق الغار
- - ليمون
- - زيتون منزوع النوى
- - 20 جرام زيت نباتي
- - 400 جرام مخلل
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم
- - 2 بطاطس
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اشطف اللحم جيدًا تحت الماء الجاري. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، ضعه في قدر ، املأه بالماء وضعه على الموقد. في غضون ذلك ، أثناء طهي اللحم ، قطع النقانق (أو النقانق واللحوم المدخنة) بنفس الطريقة.
الخطوة 2
عندما يكاد اللحم ينضج ، أضيفي النقانق المقطعة. حرفيًا ، بعد 10 دقائق من طهي اللحم والنقانق ، قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات وتوقف عن الغليان.
الخطوه 3
بعد ذلك ، خذ الجزر وابشره على مبشرة خشنة. قطعي البصل إلى مكعبات. ضع مقلاة على موقد مسخن مسبقًا واسكب الزيت النباتي فيه. نضع البصل والجزر ويقلى.
الخطوة 4
أثناء طهي البصل والجزر ، خذ المخللات وابشرها على مبشرة خشنة. عندما يكتسب الجزر والبصل لونًا ذهبيًا ، نضيف الخيار المبشور إليهما. يجب طهيها لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق ، حتى تنضج فقط. بعد أن ينضج الخيار ، أضيفي إليه ملعقة كبيرة من معجون الطماطم واقليه لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة الخامسة
ضعي المكونات المطهية في قدر مع اللحم واتركيها لمدة 7 دقائق أخرى. يضاف الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة وورق الغار. قبل التقديم ، نقطع الليمون والزيتون إلى حلقات نصف رفيعة ونزين الطبق بشكل جميل.
