فقط بضعة أغصان من الريحان يمكن أن تغير نكهة أي طبق. يضاف هذا التوابل إلى السلطات وشوربات الخضار وصلصة البيستو. يستخدم الريحان مع التوابل والأعشاب الأخرى ، وتستخدم أوراقه في تزيين الأطباق. يُقدّر هذا اللون الأخضر ليس فقط لمذاقه ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة نظرًا لوجود الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
تختلف رائحة الريحان باختلاف الصنف. يمكن أن يكون الفلفل أو القرنفل أو القرفة أو الليمون. يؤثر الصنف أيضًا على لون الريحان - غالبًا ما يكون لون هذا النبات أخضر ، لكن ريحان العقيق له أوراق أرجوانية جميلة.
فوائد الريحان
الريحان هو نوع من التوابل والنباتات الطبية. إذا اقتربت بعناية من وصف خصائصه المفيدة ، يمكنك تجميع موسوعة صغيرة ، لكن يكفي معرفة أهمها لتضمين هذا الأخضر في النظام الغذائي.
تحتوي أوراق الريحان على العفص والمعادن. الريحان غني بالفيتامينات والدهون النباتية والسكريات البسيطة ومبيدات الفيتون والكاروتين والزيوت الأساسية التي تحدد رائحة الريحان - حساسة ولا تنسى.
يمكن استخدام الريحان كمضاد حيوي طبيعي لأنه يحتوي على خصائص مضادة للفطريات ومطهر ومبيد للجراثيم. تستخدم هذه العشبة منذ القدم لعلاج التهاب المعدة والتهاب القولون والسعال الديكي والصداع والمغص المعوي والربو القصبي.
بالإضافة إلى ذلك ، الريحان مضاد للاكتئاب يمكن أن يخفف من القلق والعصبية. يهدئ الأعصاب ويخفف من التوتر.
يمكن للريحان أن يعيد المناعة ويمنع تطور الالتهابات. حتى أطباء الأسنان قدّروا هذه العشبة ، لأنها تقضي على عدد كبير من البكتيريا في الفم ، مما يسمح لك بنسيان تسوس الأسنان والتهاب الفم والتهاب اللثة والبلاك.
