اختيار الزبدة واسع جدًا. لكن اتضح أنه في معظم الحالات لا تكون هذه الزبدة على الإطلاق ، ولكنها عبارة عن دهن ، أي منتج دهني أو مارجرين. تكلفة كلاهما أقل بكثير من تكلفة الزبدة. فيما يلي عدة طرق للتحقق من جودة الزبدة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت ترغب في التحقق من جودة الزيت الذي اشتريته للتو ، فعليك أولاً الانتباه إلى لونه. في الزبدة عالية الجودة ، لن تكون صفراء ، بل بيضاء. يتم الحصول على المنتج ذو اللون الأصفر الغني عن طريق إضافة جميع أنواع الأصباغ.
الخطوة 2
ضع الزبدة في الفريزر بعد الشراء. عندما يتم تجميد الطعام ، حاول قطعه. تُصنع الزبدة عالية الجودة بدون إضافة دهون نباتية ، لذلك في هذه الحالة يجب تكسيرها إلى قطع ، وليس تقطيعها إلى شرائح متساوية.
الخطوه 3
يمكنك أيضًا التحقق من جودة الزبدة من خلال تركها في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت. سيبقى المنتج عالي الجودة ثابتًا لمدة نصف ساعة تقريبًا. إذا ذابت الزبدة في 5 دقائق ، فهي ليست زبدة على الإطلاق ، لكنها مارجرين حقيقي!
الخطوة 4
يمكنك تحديد جودة الزبدة من خلال النظر في كيفية ذوبانها في مقلاة ساخنة. إذا ظهرت خلال هذا الإجراء كمية كبيرة من الرغوة ، فإن هذا المنتج يحتوي على الكثير من مصل اللبن وليس دهن الحليب. هذا الزيت مناسب للطعام ، لكن لا ينصح باستخدامه للخبز.
الخطوة الخامسة
يعلم الجميع أن المنتجات الطبيعية تفسد بسرعة كبيرة. الزبدة ليست استثناء لهذه القاعدة. إذا تم تخزين هذا المنتج في ثلاجتك لفترة طويلة كافية ، دون تغيير اللون أو الرائحة ، فهذا يعني أنه محشو بجميع أنواع المواد الحافظة.
