يشبه مارجرين المائدة الزبدة من عدة نواحٍ: في التركيب ، وفي امتصاص الجسم له ، وفي القيمة الغذائية. من نواح كثيرة ، فهي قريبة من الرائحة والذوق للزبدة. ولكن هناك بعض القواعد البسيطة ، مع معرفة أيها سيكون من المرجح أن تحدده - الزبدة أمامك أو المارجرين.
تعليمات
الخطوة 1
اقرأ الملصقات الموجودة على العبوة بعناية. الكلمات "طبيعي" ، "صديق للبيئة" لا تشير بعد إلى وجود زيت أمامك. "زبدة خفيفة" ، "زبدة ساندويتش" هي في الأساس مارجرين. يجب كتابة عبارة "زبدة". أيضًا ، ستكون كلمات مثل "زبدة البقر" أو "مصنوعة من الكريمة" ميزة إضافية لصالح الزبدة.
الخطوة 2
إذا تمت الإشارة إلى GOST على العبوة تحت الرقم R 52969-2008 ، فهذه زبدة. ومع ذلك ، هنا أيضًا تحتاج إلى توخي الحذر والانتباه إلى سعر هذا النفط. إذا كانت العبوة التي تزن 200 جرام تكلف 19 روبل ، فمن المرجح أنها مزيفة. يجب أن يكلف الزيت الحقيقي ما لا يقل عن 30-40 روبل لكل عبوة.
الخطوه 3
افحص تركيبة المنتج على نفس العبوة. الزبدة مصنوعة فقط من الحليب أو القشدة. إذا كانت التركيبة تحتوي على دهون نباتية (الفول السوداني ، جوز الهند ، زيت النخيل ، أو بشكل عام "بديل دهون الحليب") ، قبل - السمن.
الخطوة 4
من الممكن التمييز بين الزبدة والمارجرين تجريبياً. لكن فقط في المنزل. اترك العبوة المشتراة على طاولة المطبخ لمدة ساعة. إذا كانت عليه قطرات ماء ، فهو مارجرين. سيكون نفس الاستنتاج هو إذا كانت القطعة من العبوة المغمورة في الماء لا تذوب بالتساوي ، ولكنها تنقسم إلى جزيئات.
الخطوة الخامسة
يمكن تمييز الزيت الحقيقي بلونه: يجب ألا يكون أصفر أو أبيض.
الخطوة 6
تذكر شيئًا آخر: الزبدة عمليًا لا تشم. وبالتأكيد لا يجب أن تشم أي رائحة عند شم المنتج المحدد من خلال عبوة الورق.
