ما هي أغلى سمكة في العالم

جدول المحتويات:

ما هي أغلى سمكة في العالم
ما هي أغلى سمكة في العالم

فيديو: ما هي أغلى سمكة في العالم

فيديو: ما هي أغلى سمكة في العالم
فيديو: هذه أغلى سمكة فى العالم ثمنها 1.8 مليون دولار لماذا باهظة الثمن هكذا ؟ 2024, مارس
Anonim

معظم الناس الذين يهتمون بصحتهم يعشقون أطباق السمك. الأسماك لذيذة وصحية ومغذية ، وتنوعها مذهل ببساطة - يتحول سكان البحر والأنهار بمهارة من قبل الطهاة إلى روائع في فن الطهي. ولكن ما هي الأسماك التي تعتبر الأغلى في العالم وأي مطعم يمكنه تحمل تكلفتها؟

ما هي أغلى سمكة في العالم
ما هي أغلى سمكة في العالم

عملاق ثمين

أغلى سمكة في العالم هي التونة ذات الزعانف الزرقاء. تم صيد السمكة ، التي تزن 222 كيلوجرامًا ، قبالة سواحل محافظة أوموري اليابانية وبيعت في مزاد للأسماك في طوكيو مقابل كمية غير مسبوقة. تعرضت التونة العملاقة للمطرقة مقابل 1.75 مليون دولار (155.4 مليون ين).

وتجاوزت الصفقة مزاد العام الماضي ، عندما بيعت التونة ذات الزعانف الزرقاء ، التي تزن أكثر بكثير من حامل الرقم القياسي الحالي ، مقابل 736 ألف دولار (56.49 مليون ين).

وكان صاحب أغلى سمكة في العالم للسنة الثانية على التوالي كيومورا الذي يمتلك سلسلة مطاعم سوشي. تدعي إدارة الشركة أنه على الرغم من بعض تكلفة الشراء المرتفعة ، فإنهم بهذه الطريقة يزودون مطاعمهم اليابانية بأعلى جودة من التونة. وتجدر الإشارة إلى أن ارتفاع تكلفة هذه الأسماك المفترسة التجارية ، والتي يزداد الطلب عليها في المطاعم باهظة الثمن ، ترجع إلى خطر الانقراض الكامل لها.

التونة الزرقاء الزعانف المهددة بالانقراض

وفقًا لإحصاءات الصندوق العالمي للحياة البرية ، قد تختفي التونة ذات الزعانف الزرقاء ، والتي توجد غالبًا في مياه البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي ، كنوع في السنوات القادمة. انخفض عدد سكانها بشكل كبير ، ويتم الأسر حصريًا بالطرق البربرية. يتزايد عدد محبي سلطة التونة والسوشي كل يوم ، في حين أن التونة نفسها ليس لديها وقت للتكاثر.

إذا تم اصطياد ستمائة ألف طن من التونة ذات الزعانف الزرقاء في العالم قبل أربعة وستين عامًا ، فقد وصل هذا الرقم اليوم بالفعل إلى ستة ملايين طن.

ومع ذلك ، فإن المشكلة ليست فقط نقص التونة لتوفير المطاعم. نظرًا لأن التونة سمكة مفترسة ، فإن اختفائها من النظام البيئي البحري سيخل بتوازنها. لذلك ، يحث العديد من النجوم والصندوق العالمي للحياة البرية اليوم الناس على التخلي عن أطباق التونة. نتيجة لذلك ، تم التخلي عنهم من قبل ستة عشر ألف شخص من مائة وتسعة وأربعين دولة في العالم ، وكذلك بعض المطاعم والمتاجر الفرنسية والإيطالية والسويسرية والنرويجية والبريطانية والإسبانية. لقد قاموا بإزالة التونة ذات الزعانف الزرقاء تمامًا من قوائمهم وتشكيلة متنوعة.

بعد رفض طهي أطباق من أغلى الأسماك في العالم ، يأمل العديد من أصحاب المطاعم أن يزداد عدد أسماك التونة وفي المستقبل ، ستتاح لعشاق الذواقة فرصة تذوق اللحوم الأكثر رقة من هذه الأسماك الرائعة

موصى به: